Peas Storage Tips: नहीं होंगी खराब हरी मटर, स्टोर करने के लिए अपनाएं ये आसान तरीका

How to Store Green Peas: ज्यादातर लोगों को आलू मटर, मटर पनीर और मटर पुलाव पसंद होता है. मटर को कई सब्जियों में डालकर खाना ज्यादातर लोगों को पसंद आता है. मटर में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं. हरी मटर में विटामिन्स, आयरन, जिंक, मैगनीज और कॉपर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाने का काम करते हैं. ऐसे में अब सवाल ये आता है कि इसे हर सीजन में कैसे उपलब्ध कराया जाए. जानते हैं इसके बारे में विस्तार से...

हरी और ताजी मटर का सीजन शुरू हो गया है. अगर आप चाहें तो अपने फ्रिज में मटर को पूरे साल के लिए स्टोर करके रख सकते हैं. आज हम आपको इस लेख में आपको बताएंगे मटर को स्टोर करने का सबसे सिंपल तरीका के बारे में.

ये है मटर को स्टोर करने का तरीका-

1. मटर को स्टोर करने के लिए सबसे पहले हरी मटर को छीलकर किसी बर्तन में रख लें.

2. अब मटर में से अच्छे- अच्छे और बड़े दानों को स्टोर करने के लिए अलग-अलग कर लें.

3. अब मटर के दानों को सही से पानी से दो बार धो लें और पानी से निकाल कर अलग रख दें.

4. एक बर्तन में पानी उबलकर रख दें. बर्तन में पानी इतना हो कि मटर उसमें डूब सके.

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5. अब पानी में उबाल आने पर इसमें 2 चम्मच चीनी डाल दें, फिर इसमें मटर के दानों को उबलते हुए पानी में डाल दें.

6. अब घड़ी से समय को देखकर 2 मिनट तक इन्हें पानी में रहने छोड़ दें.

7. अब किसी दूसरे बर्तन में बर्फ का पानी ले लें फिर मटर के दानों को एयर टाइट डब्बे में बंद करके फ्रीजर में रख दें.

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