शरीर के लिए क्यों जरूरी हैं एंटी-ऑक्सीडेंट्स, जानिए इससे संबंधित कुछ तथ्य!

Important Antioxidants For Body : जिस तरह शरीर को स्वस्थ रहने के लिए विटामिन और प्रोटीन की जरूरत होती है, उसी तरह एंटीऑक्सीडेंट भी बहुत जरूरी होते हैं  ये शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं और कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त होने से बचाते हैं. एंटीऑक्सीडेंट में कैंसर रोधी गुण पाये जाते हैं, जो कई प्रकार के जानलेवा बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं. ऐसे में आइए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से...

एंटीऑक्सीडेंट क्या होते हैं

अगर शरीर में मुक्त कणों की मात्रा बढ़ जाती है तो कोशिकाओं क्षतिग्रस्त हो जाते हैं. इससे कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं. शरीर में एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओ को सेफ रखता है. एंटीऑक्सीडेंट एक तरह का पदार्थ होता है, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है. एंटीऑक्सीडेंट कई तरह के होते हैं और फूड्स में पाए जाते हैं.

इन चीजों में पाया जाता है एंटीऑक्सीडेंट्स-

सब्जियों और फलों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं.बीटा-कैरोटीन, विटामिन ई और विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट का सबसे अच्छा स्रोत हैं. जैसे कि राजमा, पालक, टमाटर, लहसुन, धनिया, अदरक, चुकंदर, आंवला, अनार और डार्क चॉकलेट में भी एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं.

एंटीऑक्सीडेंट के प्रकार-

विटामिन

विटामिन सी और ई बेहद शक्तिशाली ऑक्सीडेंट होता हैं, जो फलों और सब्जियों में होते हैं. इससे शरीर को कई बीमारियों से बचने में मदद मिलती है. विटामिन ई त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते है.

बीटा-कैरोटीन

बीटा-कैरोटीन एंटीऑक्सीडेंट गाजर सहित पीले और नारंगी रंग के फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं. इनका सेवन करने से कई प्रकार के बीमारियों से शरीर सुरक्षित रहता है.

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पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स

पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स एंटीऑक्सिडेंट की एक ही श्रेणी में हैं. पॉलीफेनोल्स एंटीऑक्सीडेंट चाय और चॉकलेट, डार्क चॉकलेट में पाए जाते हैं, जबकि फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सीडेंट फल, चॉकलेट और नट्स में पाए जाते हैं.

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