पोषक तत्वों का खजाना है ये सब्जी, हार्ट डिजीज समेत इन बीमारियों के लिए है रामबाण!

Edamame Benefits: शरीर को हेल्दी रखने के लिए शरीर में पोषक तत्वों का होना बेहद जरूरी होता है. ऐसा ही एक सब्जी एडामे जो पोषक तत्वों से भरपूर है. एडामे सब्जी मटर की तरह होती है. एडामे में प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम, आयरन और गाढ़ेपन की मात्रा अधिक होती है. सौ ग्राम एडामे में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों को फिर से भरने में बहुत मदद करता है. एडामे सब्जी दिल के लिए एक बेहद फायदेमंद सब्जी है क्योंकि इसमें पोटेशियम और फाइबर होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं और शरीर के कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं. एडामे में एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं. आज हम हेल्थ एक्सपर्ट से जानेंगे एडामे खाने से किन-किन बीमारियों से बचा जा सकता है... 

हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक एडामे का नियमित सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद मिलता है. इसमें हाई पोटैशियम होता है जो पोटैशियम सोडियम के प्रभाव को नष्ट कर देता है. ऐसे में एडामे बीन्स का सेवन कर आप कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम हो जाता है.

एडामे खाने से शरीर में शुगर की समस्या दूर होती है. एडामे में फाइबर की मात्रा अधिक होती है जबकि इसमें लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है. इसलिए, जब पेट में शुगर की मात्रा अधिक हो जाती है, तो इसे तुरंत पचने नहीं देता है, जिससे ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है. इससे शरीर की इंसुलिन प्रतिरोधक क्षमता कम करता है.

मोटापे के कम करने के लिए एडामे सब्जी का सेवन करना बेहद फायदेमंद है. एडामे में फाइबर और प्रोटीन होता अधिक मात्रा में पाया जाता है. शरीर में फाइबर की वजह से देर तक भूख नहीं लगने नहीं देता और प्रोटीन पूरे दिन शरीर में ताकत को बनाए रखता है. इसलिए वजन घटाने में एडामे सब्जी बेहद फायदेमंद है.

एडामे खाने से कैंसर के खतरे को भी कम किया जा सकता है. एडामे में आइसोफ्लेवोन्स पाए जाते हैं, जो महिलाओं के शरीर में एस्ट्रोजन के उत्पादन को कम करने में मदद करते हैं. एस्ट्रोजन ब्रेस्ट कैंसर को बढ़ा सकता है. और एडामे खाने से ब्रेस्ट कैंसर ग्रोथ को रोका जा सकता है.