तिरंगा बर्फी बनाने की ये है सबसे आसान रेसिपी, इस बार 15 अगस्त को जरूर कीजिए ट्राई

Independence Day 2025:  15 अगस्त को भारत में स्वतंत्रता दिवस की धूम होगी. हर तरफ देश को मिली आजादी की 79वीं वर्षगांठ को सेलिब्रेट किया जाएगा. स्कूल-कॉलेज में झंडे फहराए जाएंगे और इस खास मौके पर खान-पान का भी काफी चलन है. तो क्यों ना इस बार आप 15 अगस्त पर तिरंगा बर्फी ट्राई करें, जो स्वाद में तो मस्त होती ही है, दिखने में भी जबरदस्त होती है. यहां हम आपके लिए तिरंगा बर्फी की सबसे आसान और सटीक रेसिपी लाए हैं.

तिरंगा बर्फी बनाने के लिए सामग्री

500 ग्राम खोया (मावा)

200 ग्राम पिसी हुई चीनी

2 बड़े चम्मच नारियल बुरादा (ऑप्शनल)

1 बड़ा चम्मच पिस्ता कटा हुआ (सजावट के लिए)

घी (तलने और ग्रीसिंग के लिए)

1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

1 चुटकी केसरिया फूड कलर

1 चुटकी हरा फूड कलर

तिरंगा बर्फी बनाने का परफैक्ट तरीका

तिरंगा बर्फी बनाना बहुत आसान होता है और यकीन मानिए इसे खाने वाला तारीफ करने से खुद को रोक ही नहीं सकता. इसकी सबसे अच्छी बात ये होती है कि ये बहुत ही कम सामग्रियों में ही तैयार की जा सकती है. तिरंगा बर्फी के लिए मावा को एक कढ़ाही में डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक भूनें. अब इसमें पिसी हुई चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा ना हो जाए.

मिश्रण अच्छी तरह से पकने के बाद इसे तीन बराबर हिस्सों में बांट लें. एक भाग में केसरिया रंग, दूसरे में हरा रंग मिलाएं और तीसरे को बिना रंग के छोड़ दें.

अब एक ग्रीस की हुई ट्रे लें और सबसे पहले हरे रंग का मिश्रण फैलाएं, फिर सफेद और अंत में केसरिया रंग का मिश्रण डालकर समान रूप से फैलाएं.

सारा मिश्रण फैलाने के बाद ट्रे को 1–2 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें ताकि बर्फी सेट हो जाए. सेट होने के बाद अपनी पसंद के आकार में इसे काट लें और ऊपर से कटे पिस्ता से सजाएं। स्वादिष्ट तिरंगा बर्फी बनकर रेडी हो चुकी है.

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