Janmashtami के मौके पर बाल गोपाल को इन पेडे़ का लगाएं भोग, इस तरह करें तैयार

Janmashtami 2025: जन्माष्टमी का त्योहार पूरे देश में बड़े ही धूम-धाम से मनाया जाता है. इस दिन मंदिरों में अलग ही रौनक देखने को मिलती है. लोग घरों में भगवान श्री कृष्ण की पूजा करते हैं और उन्हें तरह-तरह का भोग लगाते हैं. वैसे तो भगवान श्री कृष्ण को माखन मिश्री ज्यादा पसंद है, लेकिन माना जाता है कि भगवान कृष्ण को पेड़े काफी पसंद हैं. ऐसे में आप चाहें तो भोग के लिए घर पर भी पेड़े बना सकते हैं. वहीं जन्माष्टमी का त्योहार इस साल 16 अगस्त, दिन शनिवार के दिन मनाया जाएगा. आइए आपको पेड़े की रेसिपी बताते हैं. 

पेड़े बनाने की रेसिपी

वैसे तो पेड़े दूध, चीनी और घी से बनाया जाता है, जिसके कारण यह काफी मुलायम और मीठा होता है. अगर आप चाहें, तो इस जन्माष्टमी भोग लगाने के लिए अपने हाथों से भगवान श्री कृष्ण के लिए भोग बना सकते हैं. आइए जानें घर पर पेड़े बनाने की पूरी रेसिपी.

सामग्री

2 कप दूध पाउडर

1 कप ताजा मलाई

1/2 कप पिसी चीनी

2-3 टेबलस्पून घी

1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

केसर के कुछ धागे

बादाम या पिस्ता

पेड़े बनाने की विधि

मलाई और दूध पाउडर को मिलाएं. सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 कप मलाई डालें और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें.अब इसमें 2 कप दूध पाउडर धीरे-धीरे मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें ताकि कोई गांठ न रहे.

अब इसमें 2 टेबलस्पून घी डालें और लगातार चलाते हुए पकाएं. मिक्सचर को धीरे-धीरे गाढ़ा होने दें. यह लगभग 8-10 मिनट तक पकाना होगा.

जब मिक्स्चर थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो इसमें पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर डालें. अगर आप चाहें, तो केसर के धागे भी मिला सकते हैं, जिससे पेड़े का रंग और स्वाद बढ़ जाएगा.

इस मिक्सचर को तब तक पकाएं जब तक यह कढ़ाई से अलग होने लगे. इसके बाद गैस बंद करके इसे ठंडा होने दें.

जब यह हल्का गुनगुना रहने पर हाथों पर थोड़ा घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें. आप चाहें तो पेड़े को चपटा आकार भी दे सकते हैं.

पेड़ों को बादाम या पिस्ते के टुकड़ों से सजाएं. इसे ठंडा होने के लिए 10-15 मिनट रख दें, फिर भोग लगाएं.

अगर मिक्सचर ज्यादा पक गया है और सूख रहा है, तो थोड़ी मलाई या दूध मिला सकते हैं. चीनी की मात्रा स्वादानुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं. पेड़े को एयरटाइट कंटेनर में रखें, जिससे यह 4-5 दिन तक फ्रेश रहे.

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