Food Tips: लहसुन वाले आलू खाकर उंगलियां चाटते रह जाएंगे आप, जानिये मसालेदार रेसेपी

नई दिल्ली:

आज के बदलते बिगड़ते लाइफस्टाइल के चलते अक्सर लोगों की ये कोशिश होती है कि वो जो भी फ़ूड खाएं वो टेस्टी के साथ साथ हेल्दी भी हो. ऐसे में जब भी बात आलू की हो तो लोग इसे टेस्टी तो समझते हैं पर इसे हेल्दी नहीं मानते. लेकिन आपको बता दें कि ऐसा नहीं है. आलू शरीर को काफी फायदे देता है. ये कई स्किन से जुड़े रोगों से बचाने में, कब्ज की समस्या में आराम देने में और चेहरे की झुर्रियां कम करने में मदद करता है. इसलिए अगर आप एक टेस्टी फ़ूड के साथ हेल्दी फ़ूड का भी ऑप्शन देख रहे हैं तो ये दोनों ही चीज़ें आपको आलू में मिल जाएंगी. वैसे हमारी आज की फ़ूड रेसिपी भी आलू पर ही है. आज हम आपको आलू से ही जुड़ी एक बड़ी ही मजेदार, मसालेदार और सेहत से भरपूर डिश बताने जा रहे हैं जिसे बनाकर आप अपने परिवार के साथ चटाकेदार जायके का स्वाद ले सकते हैं.   

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लहसुन वाले आलू के लिए चाहिए ये सब 
- कोषेर नमक (kosher salt)
- लगभग 10-12 ग्राम लहसुन (कीमा बना हुआ)
- दो बड़े चम्मच वर्जिन जैतून का तेल (virgin olive oil)
- काली मिर्च (black pepper)
- अजमोद (parsley) लगभग आधा चम्मच (कीमा बना हुआ)
- लगभग 6 मोटे मध्यम कटे आलू 

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लहसुन वाले आलू की रेसिपी 
- सबसे पहले ओवन को 204 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें. 
- एक बर्तन में आलू, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल, लहसुन और मिर्च डालकर इसमे अच्छे से मिलाएं. 
- इन्हें तब तक मिलाना है, जब तक कि ये सभी चीजें आलू पर बराबर तरीके से न लग जाएं.
- तैयार किए गए आलू को बेकिंग ट्रे में डालकर बेक करें
- अच्छे से ब्राउन और करारे करने के लिए लगभग 20 मिनट तक बेक करें. 
- ध्यान रहे कि थोड़ी-थोड़ी देर में स्पैचुला की मदद से आलू को पलटते रहें, ताकि ये दोनों तरफ से पक जाएं
- इसके बाद जब आलू दोनों तरफ से पककर अच्छे से करारे हो जाएं तो इन्हें बाहर निकाल लें. 
- फिर इन्हें अजमोद से सीजन करें चटनी के साथ परोसें.  
- इन्हें सुबह नाश्ते में या शाम को नाश्ते में खा सकते हैं.