Air Fryer vs Microwave Oven: मॉडर्न कुकिंग हैबिट्स के लिए कौन है बेहतर?

Air Fryer vs Microwave Oven: भारतीय रसोई में जहां मेहमानों के आने पर गरमा गरम समोसे और कचौड़ियां बनती हैं. मीठे में मिठाई के साथ-साथ कुकिज़ और ब्राउनी परोसे जाते हैं. शाम में, मेज़ पर कुरकुरे पकौड़े, तंदूरी पनीर और आलू टिक्की का हुजूम लगता है. ऐसे में एयर फ्रायर और माइक्रोवेव के बीच होड़ लगना तो तय है. एक और जहां माइक्रोवेव खाना जल्दी गर्म करने में माहिर है. वहीं, दूसरी ओर एयर फ्रायर सेहतमंद खाने के लिए बाजी मार लेते हैं. लेकिन इनदोनों में से किसी एक अप्लायंस को चुनना हो, तो किसे चुनें? आइए जानते हैं इस यूटीलिटीज गाइड में.

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Air Fryer और Microwave Oven काम कैसे करते हैं?

एयर फ्रायर हॉट एयर सर्कुलेशन की मदद से भोजन को पकाता है. यह मिनी कनवेक्शन ओवन की तरह काम करता है. गर्म हवा भोजन को ब्राउन और क्रिस्पी बनाते हैं, जिससे यह कम तेल में फ्राइड फूड आइटम बनाने के लिए बेहतर माना जाता है. एयर फ्रायर में आप स्वादिष्ट क्रिस्पी स्नैक्स, फ्राइज, कटलेट, चिकन, रोस्टेड वेजिज और बेक्ड स्नैक्स बना सकते हैं. 

माइक्रोवेव ओवन इलेक्ट्रोमैग्नेटिक वेव्स की मदद से भोजन को गर्म करता है. ये वेव्स भोजन में मौजूद पानी को एक्साइट करते हैं, जिससे भोजन अंदर से तुरंत गर्म हो जाता है. रीहीटिंग, लीक्विड फूड्स को गर्म करने, स्टिमिंग, डिफ्रॉस्टिंग और बेकिंग के लिए माइक्रोवेव अच्छा ऑप्शन है. आसान भाषा में समझें, तो लेस ऑयल कुकिंग और क्रिस्पी फूड आइटम्स के लिए एयर फ्रायर बेहतर विकल्प है और अगर आप कम समय और मेहनत में खाना गर्म करना चाहते हैं, तो माइक्रोवेव ज्यादा अच्छा विकल्प है. 

कुकिंग परफॉर्मेंस में कौन बेहतर है?

कुरकुरे फ्रेंच फ्राइज, तंदूरी स्नैक्स, कबाब या पेरी-पेरी, भुने हुए मेवे या पनीर टिक्का, बेक्ड समोसे या मसाला कॉर्न जैसे फूड आइटम्स बनाना चाहते हैं, तो इसके लिए एयर फ्रायर बेहतर साबित हो सकता है. इसमें आप कम तेल में फ्राइड फूड आइटम्स का मजा ले सकते हैं. वहीं, माइक्रोवेव के कुकिंग परफॉर्मेंस की बात करें, तो यह बचे हुए खाने को जल्दी गर्म करने, व्यस्त होने पर झटपट खाना बनाने, पेय पदार्थ, सूप, दूध गर्म करने, जमे हुए खाने को समान रूप से पिघलाने के लिए बेहतरीन च्वॉइस है. माइक्रोवेव खाने को मुलायम और मॉइश्र्ट बनाए रखता है. 

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स्वास्थ्य के लिहाज से Air Fryer vs Microwave Oven में से कौन बेहतर?

फास्ट और एफिशिएंट कौन है?

फास्ट कुकिंग परफॉर्मेंस की बात करें, तो इसके लिए माइक्रोवेव ओवन पर भरोसा किया जा सकता है. यह आपको फास्ट रीहिटिंग, बेकिंग और डिफ्रॉस्टिंग परफॉर्मेंस दे सकता है. बेहतरीन स्वाद और टेक्सचर के लिए एयर फ्रायर ज्यादा उचित है. यह आपको टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स बनाने की सुविधा देता है. 

एनर्जी एफिशिएंसी की बात करें, तो माइक्रोवेव कम समय में भोजन को पकाता तो है, लेकिन यह बिजली खपत ज्यादा करता है. वहीं, एयर फ्रायर की बिजली खपत कम है, लेकिन यह भोजन को पकाने में ज्यादा समय लेता है.