फ्रिज में कौन-कौन सी चीजें काटकर नहीं रखनी चाहिए? सेहत बिगड़ने से पहले जान लें नाम

Health Tips: खाने-पीने के चीजों को लंबे समय तक ताजा रखने और खराब होने से बचाने के लिए लोग अक्सर उसे फ्रिज में रख देते हैं. लेकिन क्या आपको पता है फ्रिज में सभी चीजों को नहीं रखना चाहिए. कुछ चीजें फ्रिज में काटकर रखने से वो जहरीली हो जाती हैं. उन्हें खाने से सेहत को फायदे की जगह नुकसान हो सकता है. क्योंकि फ्रिज के कोल्ड टेंप्रेचर के संपर्क में आने से ये फूड्स पोषण और स्वाद खो देते हैं. एक रिसर्च के मुताबिक अगर 7 दिन तक चार से दस डिग्री सेल्सियस के बीच फल और सब्जी को स्टोर किया जाए तो इसके पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं. आइए जानते हैं इनके नाम. 

टमाटर 

टमाटर में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, लाइकोपीन, विटामिन सी और पोटैशियम होते हैं. जब इन्हें ज्यादा ठंडे तापमान में रखा जाता है तो ये कोशिका झिल्ली (cell membrane) को तोड़ देता है. जिससे इसमें एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन कम होने लगता है. 

प्याज-लहसुन और अदरक

बहुत सारी महिलाएं किचन में जल्दी खाना बनाने के लिए प्याज-लहसुन और अदरक और काटकर या पेस्ट बनाकर फ्रिज में रख देती हैं. लेकिन ऐसा करना आपकी सेहत बिगाड़ सकता है. कटी प्याज फ्रिज में रखने से यह जहर समान खतरनाक हो सकती हैं. वहीं लहसुन और अदरक को फ्रिज में रखने से इसकी  रासायनिक संरचना (chemical structure) खराब होने लगती है. 

चावल

बहुत सारे लोग चावल ज्यादा बनने पर उसे फ्रिज में रख देते हैं. यह आदत भी गलता है. फ्रिज में चावल रखने के बाद भी इसमें बैक्टीरिया पनपने लगते हैं. इसे 24 घंटे से ज्यादा फ्रिज में न रखें. 

इन फलों को भी काटकर फ्रिज में न रखें

कई लोग फलों को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए फ्रिज में रख देते हैं. इससे उन्हें पोषण की जगह बीमारियां मिल सकती हैं. फ्रिज में सेब, आम, तरबूज, केला, चेरी, आलूबुखारा, लीची आदि को नहीं रखना चाहिए. 

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. News Nation इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

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