Kitchen Tips: खाना बनाते समय सीटी लगते ही प्रेशर कुकर से बाहर आ जाता है पानी, तो कर लें ये जुगाड़ नहीं गंदा होगा किचन

Kitchen Tips:अगर आपको झटपट खाना बनाना हो तो आपके लिए सबसे बेहतरीन विकल्प कुकर होता है. चावल से लेकर दाल तक आप कुकर में चढ़ा सकते हैं और यह समय पर पक जाता है. लेकिन कुछ लोगों के साथ दिक्कत यह होती है कि जैसे ही उनके कुकर की सीट लगती है तुरंत उससे पानी निकलने लगता है. यह पानी पूरे किचन से लेकर फर्श तक फैल जाता है. अगर आप भी इस तरह की दिक्कतों का सामना कर रहे हैं तो घबराने की कोई जरूरत नहीं है. हम इस आर्टिकल में आपके लिए कुछ देसी जुगाड़ लेकर आए है जिसे अपनाकर आप अपने किचन को साफ रख सकते हैं.

क्यों आता है पानी बाहर 

अगर कुकर के ढक्कन में लगी रबर सील ढीली या पुरानी हो जाए तो प्रेशर पूरी तरह से सील नहीं होता. इससे भाप और पानी दोनों बाहर आने लगते हैं. इसके अलावा कभी-कभी ढक्कन सही से बंद नहीं होता जिससे सीटी लगते समय भाप और पानी रिसने लगता है. अगर आप कुकर में जरूरत से ज्यादा पानी डाल दें तो उबलते समय वह सीटी के साथ बाहर आने लगता है. इसके अलावा एक बड़ा कारण यह भी होता है कि सीटी वाली नोजल में दाल या चावल के दाने फंस जाएं तो भाप का रास्ता ब्लॉक हो जाता है और पानी इधर-उधर फैलने लगता है.

कर लें ये देसी जुगाड़ 

अगर इसके देसी जुगाड़ के बारे में बात करें तो कुकर के ढक्कन के नीचे पुराना प्लेट या स्टील ट्रे रखें. इससे होता यह है कि जब सीटी बजेगी तो बाहर निकलने वाला पानी उसी ट्रे में इकट्ठा हो जाएगा और गैस स्टोव गंदा नहीं होगा. दूसरा उपाय यह है कि गैस की फ्लेम कम रखें. इसमें यह होता है कि तेज आंच पर कुकर जल्दी प्रेशर बनाता है और पानी तेजी से बाहर निकलता है.

इन बातों का रखें ध्यान 

आपको एक बात का ध्यान रखना चाहिए कि रबर गैसकेट को हर 6 महीने में बदलें. पुराना गैसकेटलीकेज का सबसे बड़ा कारण होता है. नया गैसकेट लगाने से सीलिंग मजबूत रहती है. हमेशा सीटी नोजल को साफ रखें ऐसा इलिए करना चाहिए क्योंकि यह एक बड़ा कारण बनता है. इसलिए हर इस्तेमाल के बाद नोजल में टूथपिक या पतले ब्रश से सफाई करें ताकि दाने या गंदगी न जमें. आखिरी और सबसे जरूरी बात यह है कि कुकर में जितनी चीजें पकानी हैं बस उतना ही पानी डालें. 

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