संतरा, दूध, केला और पालक से भी ज्यादा ताकतवर हैं सहजन की पत्तियां, जानिए खाने का सही तरीका और समय

Sahjan Leaves Benefits: हम में से कई लोग सहजन की फलियाँ तो खाते हैं, लेकिन इसकी पत्तियों का असली फायदा नहीं उठाते. आयुर्वेद में मोरिंगा यानी सहजन को चमत्कारी पौधा माना गया है. वजह भी खास है क्योंकि यह पोषक तत्वों का बेहद समृद्ध स्रोत है. तो चलिए, आसान भाषा में समझते हैं कि सहजन की पत्तियां क्यों खास हैं और इनका सेवन कब और कैसे करना चाहिए.

सहजन की पत्तियां इतनी खास क्यों?

इन छोटी-छोटी हरी पत्तियों में पोषण का खजाना छिपा है. इसमें संतरे से 7 गुना ज़्यादा विटामिन C मिलता है. दूध से 17 गुना ज़्यादा कैल्शियम, जो हड्डियों के लिए शानदार है. केले से 15 गुना ज़्यादा पोटैशियम इसमें मौजूद है और पालक से 25 गुना ज़्यादा आयरन भी. यानी मोरिंगा एक नेचुरल मल्टीविटामिन है.

सहजन की पत्तियां खाने के 10 शानदार फायदे

इम्यूनिटी बढ़ाए

विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को बीमारियों से लड़ने की क्षमता देते हैं.

ब्लड शुगर कंट्रोल करें

डायबिटीज वाले लोगों के लिए यह बेहद फायदेमंद है.

सूजन और दर्द कम करे

इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण जोड़ों के दर्द में आराम देते हैं.

हड्डियों को मजबूत बनाए

कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों की मजबूती बढ़ाते हैं.

वज़न घटाने में मददगार

इसमें मौजूद फाइबर और क्लोरोजेनिक एसिड फैट कम करने में मदद करते हैं.

त्वचा और बालों को चमक दे

विटामिन A और E स्किन ग्लो और हेयर ग्रोथ में शानदार हैं.

पाचन बेहतर करे

फाइबर कब्ज़ से राहत देता है और डाइजेशन मजबूत करता है.

एनीमिया में लाभकारी

आयरन की मात्रा अधिक होने से खून की कमी जल्दी पूरी होती है.

दिल को रखे स्वस्थ

यह खराब कोलेस्ट्रॉल कम करता है और ब्लड प्रेशर संतुलित रखता है.

ऊर्जा बढ़ाए

इसे खाने के बाद शरीर एक्टिव और एनर्जेटिक महसूस करता है.

खाने का सही तरीका

इसे सुबह खाली पेट खाना सबसे बेहतर माना जाता है. इससे शरीर इसे आसानी से अवशोषित करता है और तेजी से फायदा मिलता है. इसे खाने के लिए आप चाहे तो चाय बनाकर पी लें या फिर सब्जी में मिलाकर या सूखी पत्तियों का पाउडर पानी या दूध में मिलाकर या फिर सूप या सलाद में डालकर खा सकते हैं. पर ध्यान रहे अधिक मात्रा नुकसान कर सकती है. दिन में 1–2 चम्मच पाउडर या एक छोटी कटोरी ताजी पत्तियां काफी हैं.

यह भी पढ़ें: गुटखा खाने से हो गए है दांत लाल, तो एक्सपर्ट से जानें यह घरेलू नुस्खा, चुटकियों में दिखेगा असर