घर पर मिनटों में चाय मसाला बनाने और स्टोर करने का परफेक्ट तरीका, स्वाद होगा दोगुना

Chai masala recipe: मौसम करवट ले रहा है. ऐसे में जाती हुई सर्दी के चलते कई लोगों को सर्दी-जुकाम और बुखार जैसी परेशानियां हो रही हैं. सर्दी होने पर आप मसाला चाय पी सकते हैं. इससे आपको राहत मिल सकती है. आज हम आपके लिए घर में मिनटों में चाय मसाला तैयार करने और स्टोर करने का परफेक्ट तरीका लेकर आए हैं. इससे न केवल आपकी चाय का स्वाद दोगुना हो जाएगा. बल्कि इसके साथ ही सर्दी-जुकाम और खांसी में भी राहत मिलेगी. आइए जानते हैं इसके बारे में. 

चाय मसाला बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी जरूरत 

10-12 लौंग
12-14 इलायची
7-9 काली मिर्च
2 बड़े चम्मच सौंफ
1 इंच दालचीनी
1 इंच सूखा अदरक
3-4 जायफल
5-8 तुलसी के पत्ते

चाय के लिए मसाला कैसे तैयार करें?

• सबसे पहले एक पैन को गर्म करके उसमें पहले लौंग को 2 मिनट के लिए भून लें. खुशबू आने पर गैस बंद करके इसे एक प्लेट में निकाल लें.
• इसके बाद इसमें काली मिर्च डालकर इसे भी कुछ देर के लिए भूनें. फिर इसे भी लौंग वाली प्लेट में निकालकर रख लें.
• इसी तरह आपको सारे मसालों को पैन में ड्राई रोस्ट करना है. अगर आपने सौंठ और जायफल का पाउडर लिया है तो उसे हटा लें.
• सारे मसाले जब ठंडे हो जाएं तो एक मिक्सर या ब्लेंडर में उन्हें डालकर दरदरा पीस लें. 
• इसके बाद इसमें जायफल पाउडर और सौंठ को डालकर मिक्स करें और एक बार फिर से मसालों को पीस लें.
• आपका चाय का मसाला एकदम तैयार है.

चाय मसाला को कैसे करें स्टोर ?

कई बार घरों में महिलाएं मसाला तो तैयार कर लेती हैं लेकिन वह कुछ दिन बाद सील जाता है. 
इसलिए चाय का मसाला हमेशा किसी एयरटाइट कंटेनर में ही रखें और उसे किसी डार्क और ठंडी प्लेस में रखें.
इसके अलावा आप ये कर सकते हैं कि इन मसालों की पटोली बना लें और फिर इसे चाय के पानी में पकाकर इस्तेमाल करें. 
फिर इसमें चाय पत्ती मिला लें और अच्छी तरह से चाय पकाएं और फिर इसे सर्व करें.

चाय मसाला कैसे यूज करें?

इस मसाले से चाय में फ्लेवर ऐड होता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि आप इसे अंधाधुंधध डाल दें. इसे ज्यादा डालने से चाय का स्वाद बिगड़ सकता है, इसलिए चाय के मसाले को सिर्फ 1/4 छोटा चम्मच ही डालें.

चाय मसाला कैसे यूज करें?

इस मसाले से चाय में फ्लेवर ऐड होता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि आप इसे अंधाधुंध डाल दें. इसे ज्यादा डालने से चाय का स्वाद बिगड़ सकता है, इसलिए चाय के मसाले को सिर्फ 1/4 छोटा चम्मच ही डालें.

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. News Nation इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

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