उबला हुआ चना या भीगा हुआ चना कौन सा बेहतर है? यहां जानिए खाने का सही तरीका

Chana Khane Ka Sahi Tarika: चना सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है. जिम में वर्कआउट करने वालों से लेकर सेहत के लिए फ्रिकमंद लोगों की डाइट में चना जरूर शामिल होता है. कुछ लोग इसे रातभर पानी भिगोकर सुबह खाना पसंद करते हैं तो किसी को इसे उबालकर चाट बनाकर खाना अच्छा लगता है. लेकिन क्या आपको पता है उबला हुआ चना या भीगा हुआ चना कौन सा बेहतर है? क्या चने को अलग-अलग तरीके से खाने से इसकी पौष्टिकता पर भी असर पड़ता है, आइए जानते हैं चने को खाने का सही तरीका.

रातभर पानी में भीगा चना खाने से क्या होता है?

रातभर पानी में भीगे हुए चने ज्यादा हेल्दी बताए जाते हैं. इसमें भी अंकुरित चना सेहत के लिए और भी ज्यादा फायदेमंद होता है. ऐसा बताया जाता है कि भीगा हुआ चना भुने चने की बराबर ही मजबूती देता है. भीगा चना डायबिटीज और दिल की बीमारियों को दूर रखता है. रातभर पानी में भीगे हुए चने में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होती है. जिन लोगों को पाचन में दिक्कत रहती है तो उन्हें ज्यादा मात्रा में भीगा चना नहीं खाना चाहिए. 

उबला हुआ चना खाने के फायदे 

उबला हुआ चना भी सेहत के लिए अच्छा है. चने को उबालकर और बिना किसी मसाले के खाना चाहिए. ऐसा करने से ये भीगे और उबले हुए चने जितना ही फायदा करते हैं. जो लोग चने को उबालकर उसमें तेल या मसाला मिलाकर खाते हैं उन्हें उतना फायदा नहीं मिलता. उबले हुए चने भी सेहत के लिए फायदेमंद हैं. 

चने के सेवन को मिलते सेहत को ये फायदे 

चने खाने से शरीर को भरपूर मात्रा में एनर्जी मिलती है. चनों में प्रोटीन, फाइबर, मिनरल्स और फैटी एसिड एसिड होता है. साथ ही ये विटामिन बी का भी अच्छा सोर्स है. रोजाना चना खाने से मांसपेशियों और हड्डियां मजबूत होती हैं. डायबिटीज के मरीज के लिए चना बहुत फायदेमंद है. रोजाना 1 मुट्ठी चना जरूर खाना चाहिए.

चना खाने का सही तरीका

सुबह खाली पेट रातभर भीगे हुए चने को खाना सबसे अच्छा बताया गया है. इसलिए मुट्ठी भर चने को रात में एक गिलास पानी में डालकर भीगने के लिए छोड़ दें. सुबह उठकर चने को पानी से निकाल लें. इसे आप बांसी मुंह खाएं. इसके अलावा चने के साथ गुड़ मिलाकर भी खा सकते हैं. चने को अच्छी तरह चबाकर खाना चाहिए. ताकि पाचन में दिक्कत न हो. 

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. News Nation इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

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