अंग-अंग का दर्द दूर कर देगा ये पौष्टिक लड्डू, यहां जानिए बनाने का आसान रेसिपी

Gond ka Laddoo Recipe: ठंड आते ही अक्सर लोगों के शरीर में अलग-अलग अंगों में दर्द होने लगता है. कभी पैर दर्द करते हैं तो कभी कमर, कई बार लोगों को बुखार, फ्लू,  बदन दर्द, गले में खराश, खांसी की समस्या घेर लेती है. सर्दियों में अगर आपका शरीर अंदर से स्वस्थ और गर्म रहेगा तो बाहरी ठंडी हवा आपका कुछ नहीं बिगाड़ पाएगी. इसके लिए आपको अपने खानपान में कुछ ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए जिससे आपका शरीर स्ट्रॉन्ग बने. साथ ही आपको गर्माहट भी मिले. आज हम आपके लिए एक पौष्टिक लड्डू की रेसिपी लेकर आए हैं. इसकी रेसिपी सेफ स्नेहा सिंघी उपाध्याय ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर शेयर की है. 

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गोंद का लड्डू बनाने के लिए सामग्री (Gond ka Laddoo ingredients)

300 ग्राम गर्म घी
125 ग्राम गोंद
30 ग्राम काली मिर्च
700 ग्राम आटा
300 ग्राम चीनी का बुरादा
150 ग्राम बादाम कटा हुआ
100 ग्राम नारियल कद्दू कस किया हुआ

गोंद का लड्डू बनाने की विधि (How to make gond ka laddoo)

गोंद का लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ी सी कड़ाही में घी गर्म करें. 
अब इसमें गोंद डालकर फ्राई करें. तब फ्राई करें, जब तक कि ये फूल न जाए. 
इसे अलग बर्तन में निकाल कर रख दें. अब काली मिर्च को भून लें. अब इसे निकाल कर दरदरा पीस लें. 
अब घी में आटा डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 30-40 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक पकाएं. 
यह प्रक्रिया थोड़ी थकाने वाली है. इसे पूरी तरह से पकाने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है.
अब आंच बंद कर दें और इसे हल्का ठंडा होने दें. अब इसमें काली मिर्च, गोंद, कद्दूकस किया हुआ नारियल, चीनी, बादाम डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
इसे हाथ से ही मिक्स करें. इसे छोटे-छोटे गोल लड्डू का शेप देते जाएं. आप इसे खाने से पहले ओवन में 10-12 सेकेंड के लिए गर्म कर सकते हैं. 
गोंद के ये लड्डू दो दिन बाद स्वाद में अच्छे लगते हैं, इसलिए इसे बनाकर आप डिब्बे में रख दें और फिर दो दिन बाद खाएं. 
इससे आप रेगुलर खाकर देखें, सर्दियों में बिल्कुल फिट रहेंगे.

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