Makar Sankranti 2026 Special Recipe: मकर संक्रांति पर घर में ही आसानी से बनाएं काले और सफेद तिल के लड्डू, जानें रेसिपी

Makar Sankranti 2026 Special Recipe: मकर संक्रांति का त्योहार आने में अब बस 2 दिन बचे है ऐसे में लोगों ने तैयारियां शुरू कर दी है. इस दिन भगवान सूर्य धनु से मकर राशि में प्रवेश करते हैं तब मकर संक्रांति मनाई जाती है. यह दिन पूर्ण रूप से भगवान सूर्य को समर्पित है. इस दिन पवित्र नदियों से स्नान-दान और खिचड़ी खाने की परंपरा होती है. इसके अलावा इस शुभ अवसर पर तिल के लड्डू बनाए जाते हैं जो इस दिन का मुख्य प्रसाद भी माना जाता है. अगर आप भी इस मकर संक्रांति पर घर में ही काले और सफेद तिल के लड्डू बनाने का सोच रहे हैं तो हम आपके लिए कुछ आसान रेसिपी लेकर आए है. 

काले तिल के लड्डू की सामग्री 

250 ग्राम काला तिल 
200 ग्राम गुड़ छोटे टुकड़े में तोड़ा हुआ 
1 छोटा टुकड़ा अदरक 
1\2 कप पानी 

काले तिल के लड्डू बनाने की रेसिपी 

मकर संक्रांति पर काले तिल का लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले पहले आप तिल को अच्छे साफ कर ले और 2 से 3 कप पानी से धो लें जिससे इसके अंदर अगर मिट्टी हो तो निकल जाए. अब इसे साफ कपड़े पर धूप में फैला दें जिससे इसका पानी सुख जाए. अब लड्डू बनाने के लिए गैस पर पैन रखे गरम हो जाए तब उसमें तिल डाले और इसे अच्छे से भून लें फिर तिल को प्लेट में निकाल लें अब उसी पैन में 1\2 पानी कप पानी डाले और गुड़ को छोटे टुकड़े में तोड़ कर डाल दें. गुड़ को अच्छे से मेल्ट होने तक पकाएं गुड़ अच्छे से घुल जाए और बुलबुले बनने लगे ये किनारे से पैन को छोड़ने लगे तब समझे कि पाग परफेक्ट है या फिर किसी बाउल में पानी और गुड़ की चाशनी उसमें डाले अगर ये तैयार है तो ये तले में बैठ जाएगी धुलेगी नहीं इसे हाथों से चेक करें अगर इसके लड्डू बनने लगे तो समझे ये तैयार है. 

तिल के लड्डू का महत्व 

मकर संक्रांति पर तिल के लड्डू बनाने और खाने का विशेष महत्व होता है. कहते हैं कि इस दिन का तिल से गहरा संबंध है और इसी कारण से इस त्योहार को तिल संक्राति के नाम से भी जाना जाता है. माना जाता है कि तिल के बीज पर भगवान यम का आशीर्वाद होता है और यही कारण है कि उन्हें अमरत्व के बीज के रूप में जाना जाता है. मकर संक्रांति के अवसर पर सलाह दी जाती है कि शनि या राहु के दुष्प्रभाव से बचने के लिए मंदिरों में काले तिल चढ़ाने चाहिए. साथ ही गुड़ और सफेद दिल से बने तिल के लड्डू का सेवन भी करना चाहिए. 

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