Kadak Masala Chai Recipe: घर पर इन दो आसान तरीके से बनाएं टपरी जैसी कड़क और क्रीमी चाय, हर कोई कहेगा वाह

Kadak Masala Chai Recipe: सुबह की शुरुआत अगर एक कप गरमागरम कड़क मसाला चाय से हो जाए, तो पूरा दिन एनर्जी से भर जाता है. अदरक की तीखी खुशबू, इलायची की मिठास और दूध-चाय का परफेक्ट बैलेंस यही है टपरी स्टाइल चाय की पहचान. लेकिन अक्सर घर पर चाय बनाते समय दूध और पत्ती का तालमेल बिगड़ जाता है, जिससे स्वाद वैसा नहीं आ पाता जैसा बाहर मिलता है. अब परेशान होने की जरूरत नहीं है, क्योंकि यहां हम आपको कड़क मसाला चाय बनाने के दो अलग-अलग और आसान तरीके बता रहे हैं एक स्ट्रॉन्ग चाय पसंद करने वालों के लिए और दूसरा बैलेंस्ड चाय के शौकीनों के लिए.

कड़क मसाला चाय क्यों है सबकी फेवरेट?

कड़क मसाला चाय सिर्फ एक ड्रिंक नहीं, बल्कि सुबह की नींद भगाने का सबसे असरदार तरीका है. इसमें मौजूद अदरक और मसाले शरीर को गर्म रखते हैं और ताजगी का एहसास कराते हैं. यह तरीका उन लोगों के लिए है जिन्हें तेज, गाढ़ी और टपरी स्टाइल चाय पसंद होती है.

सामग्री:

1 कप पानी

1 कप दूध

1 छोटा टुकड़ा अदरक

2 इलायची

2 टीस्पून चाय पत्ती

1.5 टीस्पून चीनी (स्वादानुसार)

बनाने की विधि

सबसे पहले अदरक और इलायची को क्रश करें. एक पैन में पानी उबालें और उसमें यह मसाला डालें. खुशबू आने लगे तो दूध और चीनी डालें. एक उबाल आने के बाद चाय पत्ती डालें और धीमी आंच पर 3–4 मिनट पकाएं. तैयार है आपकी स्ट्रॉन्ग, कड़क चाय.

तरीका 2: परफेक्ट बैलेंस्ड मसाला चाय

अगर आप ना ज्यादा स्ट्रॉन्ग और ना ही फीकी चाय पसंद करते हैं, तो यह तरीका आपके लिए है.

सामग्री:

1 कप पानी

1 कप दूध

2 इलायची

2 छोटे अदरक के टुकड़े

2 लौंग

2 टीस्पून चाय पत्ती

1.5 टीस्पून चीनी

बनाने की विधि

पानी उबालें और उसमें अदरक, इलायची व लौंग डालें. फिर चीनी और चाय पत्ती डालकर उबालें. आखिर में दूध डालें और 3 से 4 मिनट पकाएं, जिससे चाय क्रीमी और झागदार बने. इन दोनों तरीकों को अपनाकर आप हर सुबह घर पर ही टपरी जैसी कड़क, क्रीमी और खुशबूदार चाय का मजा ले सकते हैं. 

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