रेसिपी पढ़ते ही मुंह में आएगा पानी, यहां जानिए धनिया की चटनी बनाने के 3 तरीके

Dhaniya Chutney: सर्दियों के मौसम में कभी आलू पराठा तो कभी पकोड़े खाने का मन करता है. कोई इसे चाय के साथ खाना पसंद करता है तो किसी को इसके साथ हरे धनिया की चटनी खानी होती है. ऐसे में अगर आप भी पुराने तरीके से धनिया चटनी बनता हैं तो इस बार यहां बताए 3 अलग-अलग तरीकों से आप चटनी तैयार कर सकती हैं. ये रेसिपी इतनी टेस्टी हैं कि इन्हें पढ़ते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा. आइए जानते हैं रेसिपी. 

मूंगफली धनिया चटनी

सर्दियों में मूंगफली का सीजन होता है. अगर आपको भी मूंगफली खाना पसंद है तो आप मूंगफली धनिया चटनी तैयार कर सकते हैं. इसे बनाना बेहद आसान है. इसे आप बेहद कम समय में तैयार कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं मूंगफली धनिया चटनी की रेसिपी.

इन चीजों की पड़ेगी जरूरत 

हरी मिर्च
अदरक
लहसुन
जीरा पाउडर
नमक
भुनी हुई मूंगफली
नींबू का रस
दही
धनिया के पत्ते
पानी

ऐसे करें तैयार 

मूंगफली धनिया चटनी बनाने के लिए सबसे पहले धनिया की पत्तियों को अच्छे से धो लें.
मिक्सी में हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, जीरा, नमक, भुनी हुई मूंगफली, नींबू का रस, दही, हरा धनिया और पानी डालें.
इन सभी चीजों को अच्छे से पीस लें. चटनी गाढ़ी होनी चाहिए.
पसंद के अनुसार पानी की मात्रा कम या ज्यादा कर सकती हैं.
आप इस चटनी को सैंडविच या ब्रेक पकोड़ा के साथ सर्व कर सकती हैं. 

लहसुन-सूखी लाल मिर्च धनिया चटनी

सर्दियों में लहसुन खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है. इसे खाने से शरीर को गर्मी मिलती है. इसके साथ कई तरह की बीमारियों से बचाव भी होता है. आप घर पर लहसुन-सूखी लाल मिर्च धनिया चटनी तैयार कर सकती हैं. चलिए जानते हैं चटनी बनाने का तरीका.

इन चीजों की पड़ेगी जरूरत 

दही
सूखी लाल मिर्च
3-4 लहसुन की कली ( कटी हुई)
1 कप धनिया की पत्तियां
स्वाद अनुसार नमक
1 चम्मच चाट मसाला
स्वाद अनुसार नमक
1 कप पानी
अदरक 

ऐसे करें तैयार 

लहसुन-सूखी लाल मिर्च धनिया चटनी बनाने के लिए सबसे पहले बाउल में थोड़ी सी दही डालें.
इसके बाद दही में 1 चम्मच चाट मसाला और स्वाद अनुसार नमक डालें.
अब दही को एक बार अच्छे से फेंट लें.
अब मिक्सी में धनिया के पत्ते डालें और कटा हुआ लहसुन, सूखी लाल मिर्च और थोड़ा सा अदरक डाल दें.
आपको जितनी चटपटी चटनी चाहिए उसी हिसाब से सूखी लाल मिर्च का इस्तेमाल करें.
अब एक बार मिक्सी को घुमाएं और फिर दूसरी बारी में थोड़ा पानी मिला लें.
चटनी को पीस लेने के बाद दही वाले बाउल में चटनी मिक्स कर दें.
इस चटनी को आप आलू के परांठे के साथ परोसें.

नींबू धनिया चटनी

कई लोगों को नींबू का खट्टा स्वाद बेहद पसंद होता है. आप स्नैक्स के साथ खाने के लिए इसे तैयार कर सकते है. नींबू से धनिया की चटनी का स्वाद बढ़ जाएगा. क्या आप भी घर पर बनाना चाहती हैं नींबू धनिया चटनी तो नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करें.

इन चीजों की पड़ेगी जरूरत 

नींबू का रस
धनिया की पत्तियां
नमक
हरी मिर्च
पुदीना के पत्ते
पानी

ऐसे करें तैयार

नींबू धनिया चटनी बनाने के लिए सबसे पहले धनिया की पत्तियों, पुदीना के पत्ते और हरी मिर्च को अच्छे से धो लें.
इसके बाद मिक्सी में धनिया के पत्ते, हरी मिर्च, पुदीना के पत्ते और स्वाद अनुसार नमकडालें.
अब मिक्सी को एक बार अच्छे से घूमा लें. 
एक बार घूमाने के बाद पेस्ट में थोड़ा सा पानी डालें और फिर से सभी चीजों को पीस लें.
अब धनिया की चटनी को एक बाउल में डालें और ऊपर से नींबू का रस निचोड़ दें.
नींबू का रस चटनी में खटापन जोड़ेगा. नींबू धनिया की चटनी तैयार है.

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