National Pastry Day 2025: नेशनल पेस्ट्री डे पर अपने दोस्तों और परिवारों के लिए घर पर बनाएं ये टेस्टी पेस्ट्री, हर कोई करेगा तारीफ

National Pastry Day 2025: हर साल 09 दिसंबर को नेशनल पेस्ट्री डे मनाया जाता है. देशभर में इस दिन को बहुत ही मजेदार तरीके से मनाया जाता है. इस दिन को मनाने का उद्देश्य बेकिंक के लिए प्रोत्साहित करना है. नेशनल पेस्ट्री डे पर तरह-तरह के पेस्ट्री बना कर उन्हें प्रदर्शित किया जाता है. पेस्ट्री की रचनात्मकता को दुनियाभर में देखा जा सकता है.  पेस्ट्री कई सामग्री को मिलाकर बनाया जाता है. इस दिन को मनाने के लिए बेकर्स अपने द्वारा बनाए गए आटे, नमकीन और मीठे दोनों व्यंजन बनाते हैं और उनको प्रदर्शित करते हैं. इन दिनों पेस्ट्री का काफी चलन है हर खुशी के मौके पर हम केक और पेस्ट्री के साथ जश्न मनाते हैं. ऐसे में अगर आप इस दिन को खास मनाना चाहते हैं तो अपने परिवार और दोस्तों के लिए घर पर ही आसानी से बना सकते हैं. चलिए आपको इसकी रेसिपी के बारे में बताते हैं. 

नेशनलपेस्ट्रीडेकाइतिहास

पेस्ट्रीबनानेकाइतिहासप्राचीनकालसेजुड़ाहै, जहांमिस्रवासीशहदसेमीठीसरलपेस्ट्रीबनातेथे औरप्राचीनग्रीसमेंभीशहदऔरमेवोंसेकेकजैसेव्यंजनबनतेथे. क्रूसेडर्सकेमाध्यमसेपेस्ट्रीयूरोपपहुंची औरफ्रांसीसीऔरइतालवीरसोइयोंनेपफऔरचॉक्स से बनी पेस्ट्रीको दर्शाया जिससेनेपोलियनऔरएक्लेयर्सजैसेव्यंजनबने. फिर क्रोइसैंटजैसीप्रतिष्ठितपेस्ट्रीकोऑस्ट्रियासेफ्रांसलायागयाऔरफ्रांसीसीबेकर्सनेइसेआधुनिकरूपदिया, जिसेमैरीएंटोनेटसेजोड़ाजाताहै.

घर पर बनाएं ये टेस्टी पेस्ट्री 

वाइट चॉकलेट एंड लेमन पेस्ट्री सामग्री

अगर आपके दोस्त मीठा खाने के शौकीन है तो आपके लिए हम वाइट चॉकलेट और लेमन पेस्ट्री लेकर आए हैं. नेशनल पेस्ट्री डे को खास बनाने के लिए आप सबसे पहले 135 ग्राम वाइट चॉकलेट, 175 ग्राम फ्रेश क्रीम, 285 ग्राम विप क्रीम, 1 पीस वनीला बीन, 10 ग्राम वनीला एक्ट्रैक्ट, 145 ग्राम क्रीम चीज, 12 ग्राम जिलेटिन, 5 नींबू, 250 ग्राम अंडे का पीला भाग, 185 ग्राम मक्खन और 185 ग्राम कैस्टर शुगर ले सकते हैं. 

विधि 

इसे बनाने के लिए सबसे पहले लेमन कर्ड, चीनी और मक्खन को डबल बॉयलर पर पकाएं. मक्खन पिघर जाए तो इसमें अंडे और अंडे का पीला भाग डालकर फेंट लें. इसे एक घंटा पकाएं. इसमें धीरे से नींबू का रस डालें. इसे गाढ़ा होने दें. फिर आंच से हटा लें और ठंडा होने दें. वाइट चॉकलेट क्रीम ऑक्स के लिए क्रीम को वनीला के साथ उबालें. इसमें चॉकलेट और जिलेटिन डालें. क्रिम और वनीला एक्सट्रैक्ट डालकर मिलाएं. फिर इसे ढक दें. इसमें क्रीम चीज डालकर मिक्स करें और इसे मीडियम आंच पर चलाएं. इस मिश्रण को हार्ट शेप मोल्ड में डालें और फ्रिज में रख दें. फ्रिज से निकालने के बाद इसे बीच से निकाल लें और इसमें कर्ड भर दें. इस  पर वनीला केक स्पंज लगाएं और हार्ट से गार्निश करें. आपका वाइट चॉकलेट एंड लेमन पेस्ट्री तैयार है. 

चॉकलेट और सूजी से बनाएं डोनट्स

अगर आप नेशनल पेस्ट्री डे पर अपने दोस्तों और परिवार को खुश करना चाहते हैं तो घर चॉकलेट और सूजी से बने डोनट्स बनाएं. ये डोनट्स बच्चों को भी खूब पसंद आएंगे. इसको बनाने के लिए सबसे पहले आपको सूजी, चॉकलेट सिरप, दूध, दही, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर जैसी चीजों की जरूरत पड़ेगी. सारी चीजों को मिलाकर एक स्मूद बैटर तैयार कर लें. 

यह भी पढ़ें: Acharya Balkrishna Health Tips: पेट दर्द से हैं परेशान, तो आचार्य बालकृष्ण से जानें ये देसी नुस्खा, तुरंत मिलेगी राहत