कितने दिन में खराब हो जाता है गेहूं का आटा? यहां जानिए एक्सपायर होने का सच

How to keep flour fresh longer: हर भारतीय रसोई में आपको एक चीज जरूर मिलेगी, वो है गेहूं का आटा.सुबह नाश्ते में आलू के पराठे से लेकर रात में खाने में रोटी तक, ज्यादातर घरों में दाल और सब्जी के साथ गेहूं की रोटी ही खाई जाती है. ऐसे में हर घर में गेहूं की अधिक खपत की वजह से महिलाएं अक्सर पूरे महीने का गेहूं का आटा एक साथ मंगवाकर स्टोर कर लेती हैं. लेकिन क्या आपको पता है गेहूं का आटा कितने दिन में खराब हो जाता है? या फिर गेंहू के आटे की क्या होती है एक्सपायरी डेट? आइए जानते हैं गेहूं के आटे की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए क्या टिप्स आपनाएं जा सकते हैं.

कैसे पता करें गेहूं का आटा सही है या फिर हो गया है खराब?

अगर आपके यहां आटा मंगवा कर स्टोर कर लिया जाता है तो आपको पता होना चाहिए कि वो सही है या खराब हो चुका है. गेहूं के आटे में मौजूद नेचुरल ऑयल, समय के साथ ऑक्सीडाइज होने लगते हैं, जिससे आटे का स्वाद और उसकी गुणवत्ता पर बुरा असर पड़ने लगता है. बता दें, गेहूं का आटा खराब हो गया है, इसकी पहचान करने के लिए कुछ आसान टिप्स आजमाएं जा सकते हैं.

-खराब गेहूं के आटे की पहचान करने के लिए सबसे पहले उसे सूंघकर चेक करें. अगर आटे से अजीब या बासी गंध आ रही है, तो यह खराब हो चुका है.

-दूसरे टिप में आप आटे का रंग देखकर भी पता लगा सकते हैं कि यह खराब है या सही. ध्यान रखें, खराब आटा अपना रंग बदलकर पीला या भूरा दिख सकता है.

-तीसरे टिप में आप यह चेक करें कि अगर आटे में छोटे-छोटे कीड़े या धूल जैसे कण दिख रहे हों, तो भी इसका सेवन करने से बचें.

-खराब आटा स्वाद में कड़वा या अजीब स्वाद का हो सकता है.

गेहूं का आटा स्टोर करने का सही तरीका (Tips for storing flour at home)

एक्सपर्ट के अनुसार गेंहू का आटा सामान्य तापमान पर 3 महीने तक खाया जा सकता है. लेकिन अगर इसे फ्रिज में स्टोर करके रखा जाए तो इसकी शेल्फ लाइफ बढ़कर 6 महीने तक हो सकती है. जबकि फ्रीजर में स्टोर करने पर यह बढ़कर 1 साल तक हो सकती है.

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. News Nation इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

यह भी पढ़ें:उम्र के हिसाब से कोलेस्ट्रॉल कितना होना चाहिए? यहां जानिए कंट्रोल करने के लिए क्या खाएं और क्या नहीं