Healthy Soup: सर्दियों के लिए सेहतमंद सूप, जानें रेसिपी और इसके फायदे

Healthy Soup: सर्दियों में शरीर को गर्म और पोषक तत्वों से भरपूर रखने की बेहद जरूरत होती है. ऐसे में सूप एक बेस्ट ऑप्शन है. सर्दियों में सूप का सेवन कई तरह की बीमारियों से भी बचाता है. खास बात यह है कि सूप को अलग-अलग सब्जियों, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ बनाया जा सकता है, जो स्वाद और पोषण से भरपूर होता है. आज हम आपको अपने इस लेख में ऐसे सूप के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें सर्दियों में अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए. अगर आप बीमार भी पड़ जाएंगे तो इस सूप की मदद से आप आसानी से र‍िकवर भी कर पाएंगे. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी. 

कैसे बनाएं गाजर का सूप (How To Make Carrot Soup Recipe)

इन सामानों की पड़ेगी जरूरत 

टमाटर
गाजर 
स्वादानुसार नमक
कालीमिर्च 
चीनी 
क्रीम

ऐसे करें तैयार 

सूप बनाने के लिए टमाटर और गाजर को काट लें. एक कप पानी में नमक डालें और इसमें गाजर और टमाटर को उबाल लें. जब यह उबलने लगे तो आंच को धीमा कर दें ताकि स​ब्जियां पूरी तरह पक जाएं. इन्हें ठंडा करें और इसके बाद ब्लेंडर में डालकर पीस लें और फिर छलनी से. इसे पतला करने के लिए इसमें पानी डालें. इसे धीमी आंच पर रखें और इसे उबलने दें. इसमें चीनी और कालीमिर्च डालें. धीमी आंच पर 10 मिनट पकाएं. क्रीम और कद्दूकस की हुई गाजर से गार्निश करके सर्व करें.

सर्दियों के लिए बेस्ट सूप

अदरक-हल्दी का सूप

अदरक और हल्दी का इस्तेमाल ठंड में बढ़ जाता है. अदरक और हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व पाए जाते हैं. जो आपको बीमार से बचाते हैं. अगर सर्दियों के कारण आप बीमार हो गए हैं, तो अदरक और हल्दी का सूप जरूर पिएं. इससे आप जल्‍दी र‍िकवर हो जाएंगे.

ब्रोकली-बीन्‍स का सूप

कहा जाता है ठंड के दिनों में ब्रोकली को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए. ये हमें ढेरों फायदा पहुंचाता है. इसमें पड़ने वाले खड़े मसाले शरीर को गर्माहट तो देते ही हैं, साथ ही ऊर्जावाद भी बनाते हैं.

नारियल और मूंग दाल का सूप

नारियल और मूंग दाल के सूप में लौंग, काली मिर्च और हल्दी पड़ता है जो शरीर को कई तरह के लाभ प्रदान करता है. लौंग सर्दियों में शरीर को गर्मी देती है. वहीं, काली मिर्च गले के लिए काफी फायदेमंद होती है. जबकि हल्दी इम्यूनिटी बूस्टर का काम करती है.

चिकन सूप

अगर आप नॉन-वेजीटेरियन हैं, तो सर्दियों के दिनों में चिकन सूप जरूर पिएं. चिकन सूप में कई हर्ब्स का इस्‍तेमाल होता है. जैसे अदरक, काली मिर्च. जो ठंड के दिनों में गर्मी का एहसास कराते हैं.

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. News Nation इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

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