बिना किसी झंझट के घर में मिनटों में ऐसे तैयार करें तवा पिज्जा

पिज्जा का नाम सुनते बच्चे ही नहीं बल्कि बड़ों के मुंह में भी पानी आने लगता है. अब पिज्जा खाने के लिए पहले तो आपको पिज्जा ऑर्डर करके मंगाना बेहद महंगा पड़ता है. साथ ही साथ इंतजार भी करना पड़ता है. और तो और जितनी ज्यादा चीजें आप पिज्जा में ऐड करना चाहते हैं वह आपको उतना ही महंगा पड़ता है. लेकिन अब आप बेहद ही कम खर्च में अपके स्वाद के अनुसार अपने घर पर पिज्जा बना सकते हैं. आज हम आपको बताएंगे कि आप बिना ओवन के भी अपने घर के तवे पर टेस्टी पिज्जा बना सकते हैं. जानते हैं कैसे बनाएं घर पर तवा पिज्जा 

तवा पिज्जा बनाने की सामग्री
मैदा- 02 कप
शिमला मिर्च- 01 
बेबी कार्न- 03 
पिज्जा सॉस- 1/2 कप
मोज़रेला चीज़- 1/2 कप
इटेलियन मिक्स हर्ब्स- 1/2 छोटा चम्मच
ओलिव/रिफाइंड ऑयल- 02 बड़े चम्मच
शक्कर- छोटा चम्मच
यीस्ट- छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार

पिज्‍जा का बेस बनाने की विधि

तवा पिज्जा बनाने के लिए हमें सबसे पहले यह देखना है कि हम कैसा पिज्जा खाना चाहते हैं. वहीं तवा पिज्जा की शुरुआत पिज्‍जा बेस बनाने से होती है. पिज्जा बेस बनाने के लिए आप मैदा को छान लें. इसके बाद उसमें यीस्ट, ओलिव ऑयल, शक्कर और नमक मिलाकर गुनगुने पानी से गूंथ लें.गुंथे हुए आटे को बर्तन में करके उसकी उपरी सतह पर तेल लगाकर ढक कर गर्म जगह पर रख दें. इसे दो घंटे तक रखा रहने दें.

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अब इस आटे को मोटी रोटी की तरह बेल लें. अब गैस पर नॉन स्टिक पैन रखें. उसपर हल्का सा तेल लगाकर धीमी आंच पर सेकें. ऐसे आपका पिज्जा बेस भी तैयार हो जाएगा. अब आपको वह सब्जियां लेनी है जिन्हें आप पिज्जा पर सजाना चाहते हैं. शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न और जो सब्जियां आप पिज्जा में मिलाना चाहते हैं उन्हें पतला काट कर नॉन स्टिक पैन में हल्की आंच पर सेकें. ताफी सब्जियां नर्म हो जाएं. अब पिज्जा के गर्म बेस पर चीस लगाकर कर हल्का सेकें उसके बाद पिज्जा सॉस की एक लेयर बनाएं. इसके बाद शिमला मिर्च और बेबी कार्न को थोडा दूर-दूर करके एक पर्त बिछा दें. उसके ऊपर सब्जियों की एक पर्त बिछाएं और ऊपर से मोजेरिला चीज डाल दें.पिज्जा को किसी बर्तन से ढक दें और लगभग पांच-सात मिनट तक उसे पकने दें. थोड़ी-थोड़ी देर पर पिज्जा को खोलकर चेक करते रहें. जब चीज पूरी तरह से मेल्ट हो जाए और पिज्जा बेस नीचे से ब्राउन हो जाए, गैस बंद कर दें. तवा पिज्जा तैयार है. उसमें ऊपर से इटेलियन मिक्स हर्ब्स डाल दें और फिर पिज्जा को चार पीस में काट कर गर्मा-गरम सर्व करें.