इवनिंग स्नैक्स में तुरंत बनाएं टेस्टी Cheese Balls, चाय के साथ खाकर आएगा मज़ा

इवनिंग स्नैक्स  में हर दिन क्या बनाया जाए ये एक बड़ा कन्फूशन है. अगर आप भी रेगुलर स्नैक्स खाकर बोर हो गए हैं और कुछ नया खाना चाहते हैं तो चीज़ कॉर्न बॉल्स (Cheese Corn Balls) की ये रेसिपी ट्राई करें.  अक्सर लोग शाम के वक़्त क्या खाएं इसी सोच में रहते हैं. जिसके चलते सिर्फ सैंडविच या पकोड़ी ही बचती है. लेकिन आज आपको बच्चों और बड़ों का पसंदीदा स्नैक्स बताते हैं.  झटपट बन कर तैयार हो जाएगी. तो आइये जानते हैं इसे बनाने का तरीका. जानिए इसकी रेसिपी-

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सामग्री
1 कप ग्रेटेड चीज़
1 उबला और मैश किया हुआ आलू
आधा कप कॉर्न के दाने
आधा कप शिमला मिर्च
2 टेबलस्पून धनिया पत्ती
1 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स
1 टीस्पून ओरेगैनो
आधा टीस्पून काली मिर्च
आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट
2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर
स्वादानुसार नमक
2 टेबलस्पून ऑल पर्पस आटा
4 टेबलस्पून पानी
1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
1 कप सादा आटा
ऑयल फ्राइंग के लिए

बनाने का तरीका
एक मिक्सिंग बाउल में चीज़, आलू, कॉर्न के दाने, शिमला मिर्च और धनिया पत्ती लें करलें. 
अब इसमें रेड चिली फ्लेक्स, ओरेगैनो, काली मिर्च, नमक, गार्लिक पेस्ट और कॉर्न फ्लोर मिलाएं. सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.
अब पोटैटो और चीज़ मिक्सचर से बॉल्स बना लें. ध्यान रहे कि बॉल्स हाथ में चिपके नहीं. 
एक बाउल में ऑल पर्पस आटा लें और इसमें पानी मिलाकर स्लरी मिला लें. 
अब व्हाइट फ्लोर और ब्रेड क्रम्ब्स को अच्छे से किसी चीज़ पर फैला लें.
चीज़ बॉल्स को आटे में लपेट लें, इसे स्लरी में डिप करें और ब्रेडक्रम्ब्स से कोट कर लें.
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके डीप फ्राई करें. उसके बाद गैस बंद करके सारे बॉल्स को बाहर निकल कर सर्व करें. ध्यान रहे 1 1 करके ही चीज़ बॉल्स को डीप फ्राई करें अगर ये फट रहा हो तो.

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Source : News Nation Bureau