Fish Curry Recipe: अब आप आसानी से बना सकते हैं फिश करी , बस अपनाएं ये उपाय

नई दिल्ली:

Fish Curry Recipe: मछली स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक लाभकारी होती है. यह उच्च-गुणवत्ता के प्रोटीन का उत्तम स्त्रोत होती है, जो हमारे शरीर के मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को सुधारने और डाइबीटीज़ के खतरे को कम करने में मदद करते हैं. इसके साथ ही, मछली में विटामिन डी, जिंक, सेलेनियम और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत करते हैं, इम्यून सिस्टम को स्वस्थ रखते हैं, और विभिन्न रोगों से लड़ने में मदद करते हैं. इसलिए, मछली को नियमित रूप से खाना स्वास्थ्यप्रद और फिट जीवनशैली के लिए उत्तम माना जाता है.

सामग्री:
- मछली (500 ग्राम)
- प्याज़ (2 मध्यम आकार के)
- टमाटर (2 बड़े आकार के)
- हरी मिर्च (2-3)
- अदरक लहसुन का पेस्ट (1 चमच)
- हल्दी पाउडर (1 चाय की चमच)
- धनिया पाउडर (1 चाय की चमच)
- लाल मिर्च पाउडर (1 चाय की चमच)
- हींग (1/4 चाय की चमच)
- नारियल का दूध (1 कप)
- तेल (3-4 चमच)
- नमक स्वादानुसार
- कड़ी पत्ता (कुछ)
- धनिया पत्ती (कुछ)

विधि:
1. मछली को अच्छे से धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. प्याज़ को बारीक काट लें और टमाटर को बारीक चोप करें.
3. कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें हींग डालें.
4. अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और सुंदर रंग की गाड़ी बनाएं.
5. अब प्याज़ डालें और उन्हें भूरा होने तक पकाएं.
6. फिर टमाटर डालें और मसाले डालें (हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर).
7. मसाले अच्छे से मिला लें और थोड़ी देर तक पकाएं.
8. अब नारियल का दूध डालें और उबालने दें.
9. उबालने के बाद मछली के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर पकाएं.
10. मछली पकने के बाद, गरम मसाला करें और कड़ी पत्ता और धनिया पत्ती से सजाकर परोसें.

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