Amla Halwa Recipe:आमलकी एकादशी व्रत में क्यो खाते हैं आंवले का हलवा, जाने रेसिपी और फायदे 

Amla Halwa Recipe: आंवले का हलवा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों है. यह आमलकी एकादशी व्रत के लिए एक लोकप्रिय मिठाई है, क्योंकि यह व्रत रखने वालों को ऊर्जा प्रदान करती है और उनके स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाती है. आंवला एक फल है जो विटामिन सी और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है. यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, पाचन क्रिया में सुधार करने और त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है. आंवले का हलवा बनाने की रेसिपी आप पहले जान लें फिर इसके फायदे भी बता रहे हैं

सामग्री:

• 1 कप आंवला (सूखा या ताजा)
• 1/2 कप घी
• 1/2 कप चीनी
• 1/4 कप बेसन
• 1/4 कप सूजी
• 1/4 कप बूंदी
• 1/4 कप काजू, बादाम और किशमिश (बारीक कटे हुए)
• 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
• 1/4 चम्मच जायफल पाउडर

विधि: आंवले को धोकर पानी में भिगो दें. एक कड़ाही में घी गरम करें और उसमें बेसन और सूजी डालकर सुनहरा होने तक भूनें. इसमें बूंदी, काजू, बादाम और किशमिश डालकर कुछ देर भूनें. अब इसमें आंवला, चीनी, इलायची पाउडर और जायफल पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं. थोड़ा पानी डालकर हलवे को गाढ़ा होने तक पकाएं. गरमागरम हलवे का आनंद लें. 

यह हलवा बनाने में केवल 30 मिनट लगते हैं और यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है. यह व्रत रखने वालों के लिए एक ऊर्जावान और पौष्टिक भोजन है.

आप अपनी पसंद के अनुसार चीनी की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं. हलवे में दूध भी डाल सकते हैं. इस हलवे को व्रत के बाद भी खा सकते हैं. आमलकी एकादशी के व्रत में आंवले का हलवा खाना एक स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प है. यह व्रत रखने वालों को ऊर्जा प्रदान करता है और उनके स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाता है.

आंवले का हलवा खाने के फायदे:

पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है: आंवला फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज से राहत देता है.

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: आंवला विटामिन सी से भरपूर होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियों से बचाता है.

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद: आंवला त्वचा और बालों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. यह त्वचा को चमकदार और बालों को मजबूत बनाता है.

वजन घटाने में मदद करता है: आंवला वजन घटाने में भी मदद करता है. यह शरीर में जमा हुए फैट को कम करता है.

आंखों के लिए फायदेमंद: आंवला आंखों के लिए भी फायदेमंद होता है. यह आंखों की रोशनी बढ़ाता है और आंखों की बीमारियों से बचाता है.

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Source : News Nation Bureau