सुबह के नाश्ते में बनाएं बेसन से बनने वाली ये टेस्टी डिश, जानें Recipe

नई दिल्ली:

आजकल की इस भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग अपने खानपान का खास ख्याल नहीं रख पाते हैं जिसकी वजह से कई तरह की बीमारियां बहुत कम उम्र में ही होने लगती हैं. ज्यादातर लोग सुबह का नाश्ता ही अच्छे से नहीं करते हैं ऐसे में दिनभर वो थकान और आलस महसूस करते हैं. इसलिये आज हम आपके लिए लाए हैं बेसन से बनने वाली एक ऐसी रेसिपी जो बनती भी झटपट है और खाने में भी बहुत टेस्टी होती है. हम बात कर रहे हैं बेसन के चीले (Besan Cheela Recipe)की, जिसे आप सुबह-सुबह बहुत कम समय में बना सकते हैं. ये खाने में स्वादिष्ट तो होते ही हैं साथ ही साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं. आइए जानते हैं बेसन के चीले की आसान रेसिपी.

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बेसन का चीला बनाने के लिए सामग्री

बेसन- 1 कप
टमाटर- 1 कटा हुआ
प्याज- 1 कटा हुआ
छोटी शिमला मिर्च कटी हुई
गाजर-1 महीन कटी हुई
धनिया कटा हुआ
अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट
हल्दी, गरम मसाला, लाल मिर्च का मिश्रण 1 चम्मच
हींग- 1 चुटकी
तेल और नमक- स्वादानुसार 

बेसन का चीला बनाने की विधि

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बेसन का चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में बेसन, टमाटर, प्याज, अदरक, गाजर और हरी मिर्च, शिमला मिर्च और हरा धनिया डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए इसका पेस्ट मिला लें. अब बेसन के इस पेस्ट में लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, नमक, हींग डालकर अच्छे से फेंट लें. अब गैस पर नॉन स्टिक तवा रखें और उसके गर्म हो जाने पर थोड़ा तेल या घी जो आपको पसंद हो वो डालें अब उस पर चम्मच से घोल को पतला-पतला फैलाएं. मध्यम आंच पर बेसन का चीला दोनों तरफ से पकाएं जब तक कि ये दोनों तरफ भूरे रंग का ना होने लगे. आपका गरमा-गरम बेसन का चीला तैयार है. आप इसे हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं.