Snacks Recipe: क्या आपको शाम के नाश्ते में पसंद है टेस्टी चाट, बहुत आसान है विधि

यहां हम आपको शाम के नाश्ते (Evening Snacks) के लिए टेस्टी मटर की चाट (Matar ki Chaat) की रेसिपी बता रहे हैं. यह उन दिनों के लिए सबसे बेहतरीन है जब आपके फ्रिज में शाम के नाश्ते के लिए सामान खत्म हो गया हो. इस रेसिपी को शाम की चाय के साथ परोस सकते है. मटर की चाट (Matar ki Chaat) को मसाला चाय (Masala Tea) के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे. घर में सभी को ये मटर की चाट पसंद आएगी . पढ़ें स्वादिष्ट मटर की चाट (Matar ki Chaat) बनाने की आसान रेसिपी.

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आवश्यक सामग्री :

सूखे मटर– 1 कप
आलू – 2 (उबले और मैश किए हुए)
प्याज – 1 (बारीक कटा)
टमाटर– 1 (बारीक कटा हुआ)

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नींबू – 2
हींग– 2 चुटकी
इमली चटनी– 5 बड़े चम्मच
हरी चटनी – 10 बड़े चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
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काला नमक– 1 चम्मच
भुना जीरा – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया– 3 चम्मच (कटी हुई)
आलू भुजिया – गार्निश करने के लिए
मटर चाट बनाने की विधि-

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मटर चाट के लिए सबसे पहले मटर को धो कर 7-8 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. 7 घंटे के बाद उसका पानी निकाल दें. फिर भीगी हुई मटर को प्रेशर कुकर में डालकर थोड़ा सा पानी और हींग के साथ गलने तक पका लें. उबली हुई मटर को बाउल में निकालें. इसमें ऊपर से मैश किया हुआ आलू, कटा हुआ टमाटर और प्याज डाल दें. ऊपर से सभी मसाले और नींबू का रस मिलाकर आवश्यकतानुसार इमली की मीठी चटनी और हरी धनिया चटनी भी डालें.

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लीजिए, अब आपकी मटर चाट Matar Chaat तैयार है. बस इसे सर्व करने से पहले ऊपर से आलू भुजिया और हरी धनिया से गार्निश करें और शाम के नाश्ते में इसका आनंद लें.

Source : News Nation Bureau