मूंग और हरे प्याज़ की स्वादिष्ट टिक्की बनाएगी आपकी होली को ज़ायकेदार

New Delhi:

रंगो का त्योहार बस दस्तक देने ही वाला है. ऐसे में कुछ स्वादिष्ट, लज़ीज़ तरह का पकवान कैसे बनाएं आप भी सोच रहे होंगे. टिक्की, समोसा, नमकीन, गुजिया इन सब को देखकर हर किसी के मुंह में पानी आजाता है. लेकिन वजन घटाने वाले इन सब से अपने मन को मार कर दूर रहते हैं. न तो वो हरा भरा कबाब खा सकते हैं न ही मोती चूर की गुजिया. हेल्दी खाने वाले लोगों के लिए भी होली में कुछ अच्छा खाने और बनाने की कई शानदार रेसिपी हैं मूंग दाल और हरे प्याज का कबाब. 

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होली के त्योहार पर मूंगदाल के कटलेट को आप आसानी से घर पर बनाकर खा सकते हैं. मूंगदाल की टिक्की खाने के आपको भरपूर स्वाद मिलेगा और स्वास्थ्य का भी अच्छा रहेगा. अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आपके लिए ये बेस्ट स्नैक्स हो सकता है. आप इसे घर पर बना कर सुबह के नाश्ते में भी खा सकते हैं. तो चलिए जानते हैं मूंग दाल कबाब की रेसेपी. 

मूंग और हरे प्याज की टिक्की बनाने की रेसिपी

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- 1 ½ कप साबुत मूंग को भिगो कर अंकुरित कर लें. अब अंकुरित मूंग को मिक्सर में डालकर सूखा और दरदरा पीस लें. 
- अब मूंग के पेस्ट को बाउल में डालें. अब इसमें ½ कप बारीक कटा हरा प्याज, 2 टीस्पून बारीक कटी हरी मिर्च, 1 टीस्पून कटा हुआ लहसुन, ¼ कप ओट्स का आटा और स्वाद अनुसार नमक  डालकर मिला लें. अब इस मिक्सचर को टिक्की बना लें. 
- एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें, उस पर थोड़ा ऑयल लगाकर टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का होने तक पका लें.
- पक जाने पर इन टिक्कियों के ऊपर धनिया या हरी चटनी के सतह सर्व करें. 
- आप अपने हिसाब से अलग अलग तरह की चटनी बना सकते हैं. हर तरह की चटनी के साथ ये कबाब स्वादिष्ट और हेल्दी होगा.