बारिश में पकोड़े खा कर हो गए हैं बोर, तो अब ट्राई करें Potato Lollipop

बदलते मौसम में हर कोई कुछ न कुछ स्वादिष्ट और हल्का खाना चाहता है जो चाय के साथ भी स्वाद जमाए. बदलते मौसम के साथ-साथ खाने का स्वाद भी बदलता रहता है. बरसात की बात कि जाए तो यह पकौड़ियों का मौसम होता है, जहां आप तरह-तरह की पकौड़ियों और चाट का मजा लेना चाहते हैं. या तो कुछ ग्राम गर्म मिर्च के पकोड़े या पनीर के पकोडों के साथ चटनी. लेकिन अगर आप अब पकोड़े खा कर बोर हो गए हैं तो अब कुछ नया खा सकते हैं. आप इस बारिश पोटैटो लॉलीपॉप का स्वाद लें. चाय के साथ आपको ये स्वादिष्ट भी लगेगा और बच्चों को पसंद भी आएगा. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसेपी. 

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पोटैटो लॉलीपॉल की रेसिपी

आलू - 4 उबले हुए
लहसुन-अदरक का पेस्ट - 1 छोटे चम्मच
नींबू का रस - 2 चम्मच
मैदा - 2 कप
ब्रेडक्रम्ब्स - 2 कप
हरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई
प्याज - 2 बारीक कटा हुआ
लाल मिर्च - डेढ़ चम्मच 
भुने जीरे का पाउडर - डेढ़ चम्मच 
रोस्टेड धनिया बीज - डेढ़ चम्मच 
चाट मसाला - डेढ़ चम्मच 

विधि 

सबसे पहले 1 बड़े से बाउल में उबले हुए आलूओं को अच्छे से मैश कर लें. 
इसके बाद इसमें सभी मसालों को डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें. 
इसके बाद ऊपर से ब्रेड क्रम्ब्स और मैदा मिलाएं.
अब एक प्लेट में कुछ ब्रेड क्रम्ब्स को फैलाएं
इसके बाद गैस पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें.  
अब आलू के मसालों की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर तैयार कर लें. अब इस पोटैटो बॉल्स को ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें. 
अब इसे अच्छे से गहरा भूरा होने तक तलें.
आप निकलने के बाद इसमें टूथपिक लगाएं उसके बाद इसे सॉस या हरी चटनी के साथ खाएं. आप इन्हे बच्चों को लंच बॉक्स में भी दे सकती हैं.

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Source : News Nation Bureau