Christmas Cake Recipes: प्यार की मिठास के साथ क्रिसमस पर घर में बनाएं ये 3 तरह के केक, पार्टी में जमकर होगी तारीफ

Christmas Cake Recipes: क्रिसमस का सेलिब्रेशन हो और केक की बात न हो ऐसा हो नहीं सकता. क्रिसमस पर केक का एक खास महत्व है. यूं तो बहुत सारे लोग क्रिसमस के लिए केक बाहर से ऑर्डर करते हैं, लेकिन अगर आपको कुकिंग करना पसंद है तो इस बार आप घर पर ही क्रिसमस के लिए केक तैयार कर सकती हैं. अगर आप क्रिसमस पार्टी में घर पर ही केक बनाना चाहते हैं, तो हमारी बताई गई रेसिपीज को फॉलो करें. इससे यकीनन आपके पैसों की बचत होगी और केक भी शानदार तरीके से बन जाएगा. क वैसे ही अपने स्वादिष्ट टेक्सचर के लिए जाना जाता है. इसमें आप ट्विस्ट लाकर उसे और ज्याद लजीज बना सकती हैं. यहां हम आपको घर पर पाउंड केक बनाने के तरीके बताने जा रहे हैं. इनकी मदद से घर पर पाउंड केक बहुत ही आसानी से तैयार कर सकते हैं. 

चॉकलेट क्रिसमस पाउंड केक (Chocolate Christmas Pound Cake)

इन चीजों की पड़ेगी जरूरत 

मैदा- 1 कप
कोको पाउडर- आधा कप
चीनी- 1 कप
अंडे- 2
दूध- 1 कप
बटर- आधा कप
बेकिंग सोडा- आधा चम्मच
वेनिला एसेंस- आधा चम्मच

ऐसे तैयार करें चॉकलेट क्रिसमस पाउंड केक

सबसे पहले ओव को 180 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए रख दें. साथ ही, ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखे लें.
अब एक बाउल में बटर और चीनी को डालें और अच्छी तरह से फेंट लें. फिर अंडे, मैदा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर डालकर मिलाएं.
इस दौरान दूध को भी डालते रहें. आपको बैटर सही तरह से चेक करना है, अगर यह ज्यादा पतला है तो इसमें दूध और डाल दें. वरना मिश्रण को केक वाली बर्तन में डाल दें.
ऐसा करने से पहले बेकिंग टिन को बटर पेपर से कवर कर लें. फिर मिक्सचर को अच्छी तरह से डालें और ओवन में डालकर लगभग 30-40 मिनट तक बेक करें.
बस आपका केक तैयार है, जिसे निकालने से पहले चेक करें. अगर केक अच्छी तरह से पक गया है, तो इसे एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने पर सर्व करें.

फ्रूट क्रिसमस पाउंड केक (Fruit Christmas Pound Cake)

इन चीजों की पड़ेगी जरूरत 

मैदा- 1 कप
चीनी- 1 कप
बटर- आधा कप
सूखे मेवे- आधा कप
कन्डेंस्ड मिल्क- 1 कप
अंडे- 2
संतरे का जूस- आधा कप
बेकिंग पाउडर- 1 चम्मच
दालचीनी पाउडर- 1 चम्मच
वनीला एसेंस- आधा चम्मच
जायफल पाउडर- आधा चम्मच

ऐसे तैयार करें फ्रूट क्रिसमस पाउंड केक

सबसे पहले सूखे मेवों को संतरे के जूस में 30 मिनट के लिए भिगो दें. इससे वे नरम हो जाएंगे और केक में बेहतरीन स्वाद देंगे.
फिर ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें. बेकिंग टिन को बटर पेपर से लाइन करें या उसमें मक्खन लगाकर हल्का मैदा छिड़कें.
अब एक बड़े बर्तन में बटर और चीनी को हल्का और फूलने तक फेंटें. इसमें एक-एक करके अंडे डालें और अच्छी तरह से फेंटें.
कंडेन्स्ड मिल्क और वेनिला एसेंस डालकर मिलाएं. वहीं, अलग बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और जायफल पाउडर को छान लें. इस सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं.
भिगोए हुए सूखे मेवे और टूटी-फ्रूटी को हल्के हाथों से बैटर में मिलाएं. अब तैयार बैटर को बेकिंग टिन में डालें. इसे 35-40 मिनट तक बेक करें या जब तक केक में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न आए.
केक को 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें. फिर इसे टिन से निकाल लें और स्लाइस में काटकर पार्टी में सर्व करें.

बेसन कप केक रेसिपी (Gram Flour Cup Cake Recipe)

इन चीजों की पड़ेगी जरूरत 

चीनी- आधा कप
डार्क चॉकलेट- 1 कप
मक्खन- आधा कप
बेसन- 2 कप
बेकिंग पाउडर- 1 चम्मच
मीठा सोडा- 1 चम्मच
दही- 1 कप
इलायची पाउडर- चुटकी भर
व्हिपिंग क्रीम- 2 कप

ऐसे करें तैयार

बेसन कप केक बनाने के लिए एक बाउल में आधा कप मक्खन और चीनी डालें. इस दोनों को अच्छी तरह से मिलाएं. इसे तब तक तक फेटें जब तक की यह फ्लफी न हो जाए.
अब इसमें दही बेसन, बेकिंग पाउडर, मीठा सोडा और चुटकी भर इलायची पाउडर डालें. फिर इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
इस बात का ध्यान रखें कि इसमें कोई गांठ न बनें. अब इस ड्राई मिक्स को दही वाले मिक्सचर में मिलाएं. स्पैटुला की मदद से सभी चीजों को मिला लें.
इस दौरान ओवन को 180 सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें. अब बेकिंग टीन में बटर पेपर लगाएं और सभी में सौ ग्राम बैटर डालें.
केक को 20-22 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए रख दें और फिर बाहर निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें.
अब ओवन में डार्क चॉकलेट को पिघला लें. फिर चॉकलेट और व्हिप्ड क्रीम को केक के ऊपर लगाएं. आखिर में ऊपर से स्प्रिंक्ल छिड़कें. लीजिए तैयार है आपका घर पर बेसन से बना कप केक.

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