खाना खराब ना हो इसके लिए ज्यादातर लोग उसे फ्रिज में स्टोर करके रख देते हैं. यह आदत कुछ खाद्य पदार्थों के लिए सही नहीं है और उनमें जहरीले टॉक्सिन पैदा कर देती है. खाना ज्यादा बन जाने पर इसे फ्रिज में रखकर अगले दिन गरम कर खाया जाता है. पर क्या आपको इसका अनुमान भी है कि फ्रिज में रखा बासी खाना किसी की मौत का कारण भी बन सकता है. बॉलीवुड एक्ट्रेस शेफाली की शुक्रवार रात को मुंबई में मौत हो गई थी. जिसके बाद उनके पति ने बताया कि उन्होंने फ्रिज में रखा बासी खाना खा लिया था. जिसके बाद वो बेहोश हो गई थी. वहीं फ्रिज में रखा खाना आपके लिए कितना खतरनाक साबित हो सकता है.
फूड प्वॉइजनिंग
रसेदार खाना फ्रिज में स्टोर करने से आपकी सेहत को नुकसान पहुंच सकता है. अगर आप फ्रिज में कच्चा मांस रखते हैंऔर मांस से रस टपककर नीचे रखे भोजन को दूषित कर सकता है. जो कि पेट में संक्रमण का कारण बनकर फूड पॉइजन का खतरा बढ़ सकता है.
पेट से जुड़ी समस्याएं
फ्रिज में जरूरत से ज्यादा फल-सब्जी भरे होने के कारण उसमें बहुत कम हवा बनी रहती है. जिसकी वजह से खाना फ्रेश नहीं रहता है और न ही बैक्टीरिया फ्री रहता है. जिसकी वजह है कि जरूरत से ज्यादा भरे हुए फ्रिज में रखे खाने से पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं.
संक्रमण का खतरा
गंदे रेफ्रिजरेटर में कॉकरोच, मक्खियों, मच्छरों जैसे कीड़े अपने लिए जगह बना लेते हैं. इन कीड़े-मकोड़ों की वजह से तरह-तरह के बैक्टीरिया और फंगस खाने को दूषित कर सकते हैं. जिससे गैस, पेट में दर्द, संक्रमण, दस्त की समस्या हो सकती है.
भोजन को स्टोर करके ऐसे रखें
खाने की शुद्धता जांचने के लिए आप उसे देखकर, सूंघकर और छूकर जांच कर सकते हैं कि आपका भोजन खाने के लिए सुरक्षित है या नहीं .
अगर आपको भोजन की सुरक्षा पर संदेह हो उसे बिना ज्यादा सोचे सीधे फेंकना ही अच्छा उपाय है.
जितना संभव हो, ताजा पका हुआ भोजन ही करें.
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