कैसे मिलेगा प्रोटीन, क्यों जरूरी है, जानें पूरी डिटेल

नई दिल्ली :

अक्सर डॉक्टर और हेल्थ एक्सपर्ट हमें ज्यादा से ज्यादा प्रोटीन लेने की सलाह देते हैं. प्रोटीन कैसे मिलेगा इसके लिए भी लोग तमाम तरीके तलाशते रहते हैं. प्रोटीन किन-किन चीजों से मिलता है, ये 
हम आपको बताएंगे लेकिन पहले समझते हैं कि आखिर ये प्रोटीन हमारे लिए जरूरी क्यों है. दरअसल, हमारे शरीर की कोशिकाएं प्रोटीन से बनी होती हैं. हमारे शरीर में अलग-अलग तरह के अमीनो एसिड पाए जाते हैं. इनकी सीक्वेनसिंग अलग-अलग तरह के प्रोटीन का निर्माण करती है. शरीर में मांसपेशियों की मजबूती के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी है. 

अब बात आती है कि प्रोटीन पाने के सबसे आसान सोर्स कौन-कौन से हैं, तो आपको बता दें कि नॉनवेज यानी मांसाहार को प्रोटीन का सबसे बड़ा स्रोत माना जाता है लेकिन वेज यानी शाकाहार में भी तमाम ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जो प्रोटीन के बहुत अच्छे स्रोत हैं. ऐसे में आप चाहे नॉनवेजिटेरियन हों या वेजिटेरियन, अपनी सुविधा अनुसार डाइट चुन सकते हैं.ॉ

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1. प्रोटीन के नॉनवेज सोर्सः मटन, चिकन, फिश, अंडे

2. प्रोटीन के वेज सोर्सः दालें, सोयाबीन, दूध, पनीर, फलियां, नट्स, बीज, मूंग, छोले, गोभी, लीमा बीन्स, मटर, ल्यूपिन, बादाम, ब्राजील नट्स, काजू, अखरोट, टोफू. 

कितना लें प्रोटीनः प्रोटीन कितना लें, यह एक बड़ा सवाल है. किसको कितना प्रोटीन चाहिए, यह वजन पर निर्भर करता है. आपको अपने वजन के हिसाब से प्रति किलो के हिसाब से 0.75 ग्राम प्रोटीन खाने में लेना चाहिए. वैसे मुख्यतः हेल्थ एक्सपर्ट सलाह देते हैं कि मेल्स को 55 ग्राम और फीमेल्स को 45 ग्राम प्रोटीन रोजाना अपने खानपान में शामिल करना चाहिए.