फलों और सब्जियों को कोरोना से बचाने के लिए FSSAI ने जारी की गाइडलाइंस

पूरी दुनिया में महामारी कोरोना वायरस का प्रकोप बढ़ता जा रहा है, लगातार इससे संक्रमित मरीजों की संख्या में बढ़ोत्तरी हो रही हैं.  कोरोना के कहर को देखते हुए सरकार लोगों को पहले से ज्यादा जागरूक करने में जुटी हुई है. हालांकि देश में अब लॉकडाउन की स्थिति नहीं है. कोरोना अनलॉक के तहत अब देश में हर चीज फिर से शुरू हो रही है. इस वजह से अब लोग आराम से बाहर से सब्जी, राशन और अन्य जरूरी सामान ला रहे हैं. लेकिन अधिकत्तर लोग पहले की तरह सावधानी नहीं बरत रहे हैं, जिस वजह से फूड सेफ्टी और स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने इसे लेकर गाइडलाइंस जारी की है. 

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इन बातों का रखें ध्यान-

1. फल, सब्जी और राशन जैसे अन्य सामानों को घर लाने के बाद सबसे पहले पानी से धो लें, उसके बाद ही कहीं उसे रखें.

2. सामान के सभी बॉक्स और बैग्स/पॉलिथीन को हटा दें और उन्हें डस्टबिन में डालें. यहां तक फल और सब्जियां जिस पॉलिथीन में आई है उसे भी फेंक दें.

3. फल और सब्जियों को पीने वाले पानी से साफ करें. इसके बाद पानी से भरे कंटेनर में डाल दें फिर इसमें 50ppm क्लोरिन भी डालें.

4. बाहर से सामना लाने पर सबसे पहले अपने हाथ धोएं और अपने कपड़े साइड रख के नाह लें. इससे पहले घर के किसी भी सामान को नहीं छुएं.

5. फलों और सब्जियों को धोने के लिए गलती से भी डिसइंफेक्टेड, वाइप्स या फिर साबुन का इस्तेमाल नहीं करें.

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6. खाने की पैक्ड चीजों को साबुन के पानी से धो सकते हैं. या फिर स्प्रिट का इस्तेमाल भी किया जा सकता है.

7. फल खाने या सब्जियों को बनाने से पहले इन्हें साफ पीने के पानी से एक बार जरूर धोएं.

8. क्लोरिन वाले पानी में कुछ देर फल और सब्जियों को रखा रहने दें. इसके बाद इन्हें गीले कपड़े या साफ पानी से धुल लें.

9. फ्रिज में साफ की हुई सब्जी फल ही रखें. बिना साफ किए चीजों को गलती से भी फ्रिज में न रखें.

10. याद रखें सब्जी और फलों को हमेशा फिल्टर किए हुए पानी में साफ करें.

Source : News Nation Bureau