Lassi In Diabetes: क्या डायबिटीज के मरीज पी सकते हैं लस्सी? जानें कैसे और बनाने की रेसिपी

Lassi In Diabetes: मधुमेह रोगी (Diabetics) लस्सी का सेवन कर सकते हैं, लेकिन कुछ सावधानियां बरतते हुए. सामान्य लस्सी में दूध, दही, चीनी और पानी होता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए हानिकारक हो सकता है. दूध में लैक्टोज (lactose) होता है, जो कुछ लोगों में रक्त शर्करा (blood sugar) के स्तर को बढ़ा सकता है. दही में प्रोटीन और कैल्शियम (calcium) होता है जो फायदेमंद होता है, लेकिन इसमें भी कुछ मात्रा में लैक्टोज और कार्बोहाइड्रेट (carbohydrate) होते हैं. चीनी रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ा सकती है. इसलिए, मधुमेह रोगियों को लस्सी का सेवन करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए.

चीनी की जगह चीनी की जगह नैचुरल स्वीटनर जैसे दालचीनी, जामुन, या स्टेविया का उपयोग करें.

कम वसा वाला दूध फुल फैट दूध की जगह कम वसा वाला दूध या स्किम दूध का उपयोग करें.

दही का चुनाव सादा दही का उपयोग करें, जिसमें कम चीनी और स्वाद हो.

पानी लस्सी को पतला करने के लिए पानी की मात्रा बढ़ाएं.

फल लस्सी में फल मिलाकर स्वाद और पोषण बढ़ा सकते हैं.

भाग नियंत्रण अधिक मात्रा में न पीएं.

नमक और जीरा पाउडर मिलाकर नमकीन लस्सी बना सकते हैं. आम, खरबूजा, या स्ट्रॉबेरी जैसे फलों का उपयोग करके फलों की लस्सी बना सकते हैं. दही, पानी, और फल मिलाकर दही शेक बना सकते हैं. मधुमेह रोगियों को नियमित रूप से रक्त शर्करा की जांच करवानी चाहिए और डॉक्टर के सलाह के अनुसार आहार और व्यायाम करना चाहिए.

शुगर फ्री लस्सी बनाने की रेसिपी 

सामग्री

1 कप कम वसा वाला दही
1/2 कप पानी
1/4 कप फल (आपकी पसंद के अनुसार)
1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
एक चुटकी नमक

विधि

सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह मिला लें. आवश्यकतानुसार पानी डालकर पतला करें. तुरंत परोसें.

यहां कुछ अन्य शुगर फ्री लस्सी रेसिपी हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं

नमकीन लस्सी दही, पानी, नमक, जीरा पाउडर और काली मिर्च को ब्लेंड करें।
पुदीने की लस्सी दही, पानी, पुदीने की पत्तियां, चीनी या शहद (वैकल्पिक) को ब्लेंड करें।
केसर लस्सी दही, पानी, केसर, चीनी या शहद (वैकल्पिक) को ब्लेंड करें।

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Source : News Nation Bureau