शाकाहारी हैं तो परेशान मत होइए, विटामिन बी12 से भरपूर हैं ये खाद्य पदार्थ, जानिए कैसे

Vitamin B12 Rich Veg Foods: हमारे शरीर के लिए विटामिन बी12 काफी जरूरी पोषक तत्व है. अगर हम सही मात्रा में इससे संबंधित खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करते हैं, तो इसके बुरे परिणाम हो सकते हैं. अक्सर आपने महसूस किया होगा कि कुछ लोग सुबह उठने के बाद भी थके रहते हैं, उन्हें ऑफिस में उदासी महसूस होती है, झपकी आना उनके लिए आम बात हो जाती है. ऐसे में अगर आपको शरीर को सक्रिय रखना है तो जरूरी है कि हम विटामिन बी12 को गंभीरता से लें. विटामिन बी12 कई तरह के मांसाहारी व्यंजनों में पाया जाता है जिसमें रेड मीट, चिकन, मछली और अंडे इत्यादि शामिल हैं. अब जो लोग वेजीटेरियन हैं उन्हें परेशान होने की जरूरत नहीं है. हम आपको इस लेख में ऐसे शाकाहारी व्यंजन के बारे में बताएंगे जिनमें विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में पाई जाती है.आइए जानते हैं उनके बारे में विस्तार से...

विटामिन बी12 वाले फूड्स-

दूध

दूध को यूं ही संपूर्ण आहार नहीं कहा जाता, इसका कारण यह है कि दूध में सभी तरह के पोषक तत्व होते हैं, और इसमें विटामिन बी12 की भरपूर मात्रा होती है. अगर आप रोज सुबह-शाम दूध पीते हैं तो शरीर कभी नहीं कमजोर होगा.

ओटमील

ज्यादातर स्वास्थ्य विशेषज्ञ सुबह के समय ओटमील खाने की सलाह देते हैं क्योंकि इसका सेवन करने से शरीर में ऊर्जा का स्तर बरकरार रहता है और विटामिन बी12 की मौजूदगी के कारण हमें थकान महसूस नहीं होती है.

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दही

दही को भारत में व्यापक रूप से खाया और पसंद किया जाता है. इसमें विटामिन बी 12 के साथ-साथ विटामिन बी 2 भी भरपूर मात्रा में होता है. इसके अलावा इसमें सोडियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे तत्व भी पाए जाते हैं. दही खाने से आपके शरीर को भरपूर पोषण मिलेगा. इस बात का ख्याल रखें कि लो फैट दही ही खाएं क्योंकि ऐसा न करने से आपके शरीर में फैट और कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है.

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