क्या दीपिका कक्कड़ को गलत तरीके से खाना बनाना पड़ा भारी? इस वजह से एक्ट्रेस के खून में भरी जहरीली गंद

'ससुराल सिमर का' की लीड एक्ट्रेस दीपिका कक्कड़ को एक खतरनाक बीमारी हो गई है. दरअसल, उन्हें स्टेज 2 लिवर कैंसर हो गया है. जिसके बारे में उन्होंने पोस्ट करके जानकारी दी है. दीपिका स्टेज-2 लिवर कैंसर के साथ-साथ गॉल ब्लैडर में स्टोन से भी जूझ रही हैं. वहीं अक्सर इस बीमारी की सबसे बड़ी वजह शराब को माना जाता है. लेकिन ऐसा नहीं है अगर आप गलत तरीके से खाना बनाते हैं तो इससे भी कैंसर का खतरा बढ़ता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि उन्हें यह बीमारी कैसे हुई है. आइए आपको इसके पीछे की वजह बताते है.

क्या है इस बीमारी के लक्षण

यह बीमारी शरीर के अंग में ग्लाइकोजन औ कई सारे विटामिन स्टोर करता है. इसके साथ ही यह टॉक्सिन निकालने और खाना पचाने के लिए बाइल बनाने का काम करता है. पसली के नीचे दाईं तरफ गांठ महसूस होना, इस तरफ दर्द होना, पेट में सूजन, पीलिया, हमेशा थकान-कमजोरी रहना, भूख न लगना, वजन घटना, गहरे रंग का पेशाब आना लिवर में कैंसर होने की पहचान हो सकते हैं.

3 तरह के कुकिंग से कैंसर का खतरा

ग्रिलिंग, बारबेक्यूइंग और पैन फ्राइंग पर खाना बनाने से खतरा हो सकता है. खासकर मीट कुकिंग करते हुए बहुत सावधान रहना चाहिए. क्योंकि इन कुकिंग में खाने के जरूरत से ज्यादा पकने का खतरा रहता है. 2020 की एक स्टडी बताती है कि मीट को ओवरकुक करने से कैंसर पैदा करने वाले PAHs और HCAs कंपाउंड बनते हैं.

​कैंसर करने वाले ये केमिकल सेल्स के डीएनए को खराब कर देते हैं. इसके अलावा खून में टॉक्सिन का लेवल बहुत ज्यादा हो जाता है. यह जहरीले तत्व खून के सहारे पूरे शरीर में फैल जाते हैं और किसी भी अंग में कैंसर कर सकते हैं.

आलू समेत कई सारे फूड में स्टार्च होता है. जब हम इन्हें हाई तापमान पर पकाते हैं या डीप फ्राई करते हैं तो एक्रिलामाइड बनता है. इसे कार्सिनोजेनिक माना जाता है और शरीर के लिए खतरनाक देखा गया है. इसलिए स्टार्च वाले फूड को भी ज्यादा पकाने से बचें.

क्या है खाना बनाने का सही तरीका

हाई हीट पर कुकिंग करने से खतरा बढ़ता है. इसलिए ऐसे कुकिंग मेथड का इस्तेमाल करें, जिनमें डीप फ्राइंग या हाई टेंप्रेचर का इस्तेमाल ना करना पड़ता हो. इसके लिए आप पोचिंग, प्रेशर कुकर में खाना बनाना, कम तापमान पर बेकिंग या रोस्टिंग कर सकते हैं.

इन चीजों से बनाएं दूरी

शराब
धूम्रपान
प्रोसेस्ड मीट
फ्राइड फूड

शुगर और रिफाइंड कार्ब्सडिस्क्लेमर: लेख में दिए गए नुस्खे सामान्य जानकारी के लिए है. एनबीटी इसकी सत्यता, सटीकता और असर की जिम्मेदारी नहीं लेता है. यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता. ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें.

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Disclaimer: यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित हैं. News Nation इसकी पुष्टि नहीं करता है.