आप भी रोटी पर घी लगाकर खाते हैं तो हो जाएं सावधान, आचार्य बालकृष्ण ने बताए इसके नुकसान

Acharya Balkrishna Health Tips: दाल का तड़का हो या फिर रोटी पर घी लगाना हो. घी को भारतीय रसोई का काफी अहम हिस्सा माना जाता है. यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. ज्यादातर लोग रोटी पर घी लगाकर खाते हैं तो कुछ लोग बिना घी की रोटी खाना पसंद करते हैं. देसी घी को आयुर्वेद में अमृत समान माना जाता है. वहीं ज्यादातर लोग ताजा बनी रोटी पर एक चम्मच देसी घी लगाकर खाते हैं जिससे रोटी का स्वाद और ज्यादा बढ़ जाता है, लेकिन क्या रोटी पर घी लगाकर खाना चाहिए या नहीं. इस बारे में पतंजलि योगपीठ के आचार्य बालकृष्ण ने बताया है. 

रोटी पर घी क्यों ना लगाएं 

आचार्य बालकृष्ण ने बताया कि आयुर्वेद में घी को अमृत औषधि माना गया है. घी में हेल्दी फैटी एसिड्स और विटामिन्स होते हैं. जो कि हमारे शरीर के लिए काफी जरूरी होते है. यह शरीर की क्षमता को भी मजबूत करता है. लेकिन इसके इस्तेमाल का तरीका अगर सही न हो, तो यही घी पाचन को बिगाड़ सकता है और शरीर में अपच, गैस और भारीपन की समस्याएं पैदा कर सकता है.आचार्य बालकृष्ण ने बताया कि जब आप गर्म रोटी पर सीधा घी लगाकर खाते हैं तो यह आपके शरीर में जाने के बाद खाने को ठीक से पचने नहीं देता है. जो लोग पहले से ही पाचन से जुड़ी दिक्कतों से जूझ रहे हैं, उनके लिए रोटी पर घी लगाना नुकसानदायक हो सकता है. 

कैसे खाएं घी 

रोटी पर घी लगाने के बजाय आप दाल या सब्जी में घी का इस्तेमाल करें. जैसे- दाल में तड़का लगाते समय थोड़ा सा देसी घी डालें या सब्जी बनाते समय उसमें हल्का सा घी मिक्स कर दें. इस तरह से घी पाचन में बाधा नहीं बनता बल्कि आपकी बॉडी को जरूरी पोषण भी मिल जाता है. इससे भोजन स्वादिष्ट भी बनता है और शरीर को फायदेमंद पोषक तत्व भी मिलते हैं.

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