शादियों के खाने की लिस्ट में ऐड करें ये तमाम स्वादिष्ट व्यंजन!

नई दिल्ली :

आजकल शादियों का सीजन (shaadi season) चल रहा है. शादियों का बच्चे- बड़े हर कोई आनंद लेना चाहता है. लेकिन बात यह है कई बार ऐसा होता है कि कुछ लोग ऐसे भी हैं जो शादियों में जाने से हिचकते है. दरअसल बात यह है कि शादियों में जाने का लोगों के पास मुख्य कारण होता है 'खाना'(shadiyon ka khana). जी हां, शादियों में लोग अच्छे और लाजवाब खाना खाने के लिए जाते हैं. अब आख़िरकार जब इंसान इतनी मेहनत करता है तो उसका मुख्य उद्देश्य यही होता है कि वो पार्टीज में जाके अच्छे और स्वादिष्ट भोजन का आनदं ले. अब जब शादियों में स्वादिस्ट भोजन नहीं मिलेगा तो क्या कोई शादियों में जाना चाहेगा. बिलकुल नहीं! अब ऐसे में जरुरी है कि शादियों में खाने का मेनू ट्रेंड के हिसाब से चेंज किया जाए. तो चलिए हम आपको बताते हैं कि आपको अपने मेनू में कौन सी डिशेस (dishes) ऐड करनी चाहिए. 

पेय पदार्थ 

अगर आप भीषण गर्मी में शादी कर रहे हैं तो आपकी शादी में पेय पदार्थ जरूर होने चाहिए. यह आपके मेहमानों को ठंडा रखता है. अपनी शादी के मेनू में आप इन पाय पदार्थों को जोड़ सकते हैं. बर्फीला चाय, गोला (मुंबई की शान),आम पन्ना (इसे कोई हरा नहीं सकता, यह सबसे अच्छे और सबसे अच्छे पेय में से एक है), ठंडी कॉफी, लस्सी, सरबत, ठंडाई, निम्बू पानी, तरबूज़ का रस, मिश्रित फलों का रस, संतरे का रस, अनानास का रस.

भारतीय चाट 

भारतीय चाट शादी में एक अच्छी शुरुआत है. भारतीय चाट के बिना शादी नीरस है, इसलिए अपनी शादी में कुछ नया आइटम अवस्य ऐड करें. पानी पूरी, आलू टिक्की, दही भल्ला, मुंबई रगडा पैटी, दही पुरी, मिनी समोसा, कॉकटेल कचौरी, ढोकला, भेल पुरी, दही पापड़ी, समोसा चाट, बेसन चिल्ला, खाकरा रोल, सेव पुरी, दही वड़ा, स्प्राउट्स चाट, कुझी पनियाराम, शकरकंद की चाट, मसाला वडाई, बज्जिक, वेज सैंडविच, फ्रेंच फ्राइज़, आलू चाटो, फल चाट, आलू कटोरी, चाटो, तोकरी चाट, लिट्टी चोखा (बिहार से), दाल बाटी. 

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पाठ्यक्रम व्यंजनों

जी हां, शादी में खाना एक ऐसी चीज है जो ज्यादा होने पर भी कम दिखती है. आपको कुछ शुरुआत करने के बाद भी खाने की आवश्यकता होती  है. ताकि आपके मेहमानअच्छी तरह से भर -पेट खाना खा के घर जाएं. शाकाहारी कबाब, ओट्स कोझुकट्टई, वेज मंचूरियन, इडली मंचूरियन, थेंगा, मंगा, पट्टानी सुंदरी, उन्निअप्पम, सिक्का पारोटा, मिर्च आलू, शहद आलू, ओट्स कोझुकट्टई, थालीपीठ (प्रसिद्ध महाराष्ट्रीयन व्यंजन), चेप्पंकिज़ंगु चॉप्स, पनीर टिक्का, लहसुन, मशरूम फ्राइड राइस, सिचुआन नूडल्स, मशरूम टिक्का, कांचीपुरम इडली (तमिलनाडु से), अदाई अवियाल, साबूदाना खिचड़ी (गुजरात से), रागी इडियप्पम

मिर्च पराठा, उप्पुमा के साथ पेसारट्टू (आंध्र प्रदेश से सीधे), नेल्लोर दोसा, नीर दोसा, बीसी बेले बाथ, वांगी स्नान, सेमिया बिरयानी, पालक पनीर पुलाव, मकई शिमला मिर्च पुलाव, रसम सदाम, बगला स्नान.