आपने अक्सर लोगों को पुरानी शराब मांगते हुए देखा होगा, आपने सोचा होगा कि पुरानी शराब क्यों?
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शराब पीने वाले लोग कहते हैं कि शराब का रंग जितना गहरा होता है, वह उतनी ही ज्यादा नशीली होती है
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इसके पीछे कारण यह है कि वाइन जितनी पुरानी होती है, उसका रंग उतना ही गहरा होता है
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पुरानी शराब के रंग के साथ-साथ इसके टेस्ट में भी एक विशेष प्रकार की परिपक्वता और गहराई छिपी होती है
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ऐसे में वाइन को पुराना करने के लिए एक प्रोसेस होता है जिसे एजिंग कहा जाता है
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अब सवाल है कि पुरानी शराब की पहचान क्या होता है?
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पुरानी वाइन की पहचान उसका रंग होता है, जो नई वाइन की तुलना में काफी गहरा होता है
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इसके रंग से भी ज्यादा खास है इसका स्वाद, जो पुरानी शराब जैसा है
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