गर्मी में हर किसी की इच्छा कुछ हल्का और ठंडा खाने की होती है.
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ऐसे में ये कर्ड राइस रेसिपी परफेक्ट है. इसे आप दोपहर में खा सकते है.
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सबसे पहले प्रेशर कुकर में चावल डालें, नमक डालें और पानी डालकर 3-4 सिटी लगवाएं.
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फिर चावल को कमरे में ठंडा होने के लिए रख दें.
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एक पैन लें उसमें जीरा और राई का तड़का लगाएं. फिर उडद दाल डाल कर पकाएं.
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उसके बाद गैस बंद कर दें. फिर चावलों में दहीं डालें और अच्छे से मिलाएं.
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फिर उसके उपर तड़का डालें और हरा धनिया डालें.
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कर्ड राइस तैयार हैं. अब एक सर्विंग बाउल में निकालें और परोसें.
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आप इसे पापड और अचार के साथ भी खा सकते हैं.
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टिप्स - आप मसाला बनाने से पहले चावल को कम से कम 2 घंटे पहले पकाएं.
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