पालक में प्लांट पिगमेंट क्लोरोफिल और कैरोटेनोएड होते हैं जो एंटी-इंफ्लामेटरी होते हैं. यह आंखों में उम्र संबंधी म्यूकुलर डिजेनरेशन को कम करता है.
पालक खाने से आपके शरीर में भरपूर ताकत आएगी क्योंकि इसमें मौजूद तत्व एनर्जी को स्टोर में मदद करता है. यह खून की गुणवत्ता को बेहतर बनाता है.
पालक में नाइट्रेट तत्व होता है जो खून की नलिकाओं को चौड़ा करता है. धमनियों में कोलेस्ट्रॉल नहीं चिपकता. इस तरह यह हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाता है.
पालक बेशक मुलायम हो लेकिन यह हमारी हड्डियों को मजबूत करने में शानदार काम करता है. इसमें हड्डियों को मजबूत बनाने वाला विटामिन होता है.
पालक पेट साफ करने के लिए तो रामबाण होता ही है. पालक में अघुलनशील फाइबर होता है जो आंत से फूड वेस्ट को बाहर निकालने में मदद करता है.
पालक वजन कम करने में बहुत मदद कर सकता है. पालक में मौजूद तत्व भूख के अहसास को कम करने वाले हार्मोन को रिलीज करने में मदद करता है.