इसके इंग्रीडिएंट्स नोट कर लें. जिसमें सबसे टॉप पर आते हैं 1 कप भीगे हुए काबुली चने.
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सब्जियों में प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट शामिल है.
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अब फटाफट से चटपटा-सा टेस्ट देने के लिए जरा कुछ मसालें भी डाल लें.
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जिसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और धनिया पाउडर जरूर शामिल है.
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अब थोड़ा-सा खट्टा और मीठा-सा टेस्ट देने के लिए रेड केचअप और चिली सॉस भी शामिल कर लें.
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रेसिपी शुरू करने के लिए सबसे पहले भीगे हुए चनों को उबाल लें.
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उबले हुए चनों में काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और कॉर्नफ्लोर डालकर चनों पर अच्छी तरह से कोट कर लें.
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कॉर्नफ्लोर से कोट किए गए चनों को हल्का सुनहरा होने तक भून लें.
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पैन में तेल को गर्म करें और सब्जियों को थोड़ा-सा क्रंची कर लें.
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अब अदरक और लहसुन का पेस्ट, रेड कैच-अप, ग्रीन चिली डालकर तड़का लगा लें.
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अब सूखे मसालों को पैन में डालकर अच्छी तरह से पकने दें.
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पैन में फ्राई किए हुए चने डालकर अच्छी तरह मिलाएं और चनों पर मसालें कोट कर दें.
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ये तैयार हो गए चटपटे, टेस्टी और हेल्दी काबुली चने.
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