इंडिया में बच्चे चाइनीज फूड के दीवाने होते हैं. आज हम आपको हक्का नूडल्स की रेसिपी बता रहे है.
Photo Credit : News Nation
सबसे पहले इसके इंग्रीडिएंट्स नोट कर लें. जिसके लिए सबसे पहले एक पैकेट हक्का नूडल्स लें लें.
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उसके बाद अब सब्जियां इकट्ठा करना शुरू करें जिसके लिए लाल, हरी और पीली शिमला मिर्च लें लें.
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इसके साथ ही गाजर, प्याज, बीन्स, गोभी और लहसुन, हरी मिर्च लें लें. अब थोड़े से मसालें इकट्ठा कर लें.
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जिसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर शामिल है. अब जरा सॉस वगैराह ऐड कर लें.
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इसके साथ ही सोया सॉस, चिली सॉस और तड़का लगाने के लिए तेल लें लें. नूडल्स के लिए विनेगर जरूर लें.
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इंग्रीडिएंट्स इकट्ठे होने के बाद इसकी रेसिपी बनाना शुरू करें.
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सबसे पहले नूडल्स उबाल लें लें. उबालने के बाद तड़का लगाने के लिए गैस पर एक कढ़ाही रख दें.
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तड़का लगाने के लिए उसमें हरी मिर्च, लहसुन की कलियां, प्याज के स्लाइस करके डालें और फ्राई करें.
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उसके बाद नूडल्स में चिली सॉस, सोया सॉस, विनेगर, नमक और काली मिर्च पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल लें.
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अब इन सॉस और मसालों को अच्छे से मिक्स कर लें. कढ़ाही में केवल कुछ मिनटों के लिए नूडल्स को पकने दें.
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मसालें और सॉस अच्छे से मिक्स होने के बाद गार्निश करने के लिए स्प्रिंग अनियन डालें.
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अब इसे मंचूरियन या रेड और ग्रीन सॉस के साथ सर्व करें.
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