साबुदाने की खिचड़ी

नवरात्रि में इस तरह से साबुदाने की खिचड़ी बनाएंगे तो बच्चे खाने में आनाकानी नहीं करेंगे.

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साबुदाने की खिचड़ी

व्रत में साबुदाने की खिचड़ी बनाना बेहद ही आसान है. इसके लिए अब फटाफट इसके इंग्रीडिएंट्स नोट कीजिए.

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साबुदाने की खिचड़ी

इसके लिए साबुदाना, मूंगफली, घी, जीरा, साबुत लाल मिर्च, सेंधा नमक, हरी मिर्च और नींबू की जरूरत है.

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साबुदाने की खिचड़ी

आलू इस खिचड़ी का मेन इंग्रीडिएंट है. इसके साथ ही बादाम, काजू और मखाने का इस्तेमाल भी कर सकते है.

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साबुदाने की खिचड़ी

सबसे पहले साबुदाने को अच्छे से साफ कर लीजिए. थोड़ी देर पानी में भिगोकर छोड़ दें.

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कम से कम एक घंटे के लिए भिगो दें. कुछ घंटे बाद पानी से निकालकर एक मोटे कपड़े पर फैलाकर छोड़ दें.

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साबुदाने की खिचड़ी

पैन में मूंगफली भून लें. इसके साथ ही काजू, बादाम और मखाने भून कर रख लें.

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साबुदाने की खिचड़ी

एक कढ़ाही या पैन लेकर उसमें घी गर्म करें. उसके बाद कढ़ाही में हरी मिर्च डालें और आलू फ्राई कर लें.

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साबुदाने की खिचड़ी

उसके बाद तड़का लगाने के लिए कढ़ाही में जीरा, साबुत लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता डाल दें.

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साबुदाने की खिचड़ी

तड़का चटकने के बाद साबुदाना, मूंगफली, फ्राई किए हुए आलू और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.

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साबुदाने की खिचड़ी

हाल्फ गैस करके साबुदाने को पका लें और साथ में उसमें भुने हुए काजू, बादाम और मखाने भी डाल दें.

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साबुदाने की खिचड़ी

सर्व करने से पहले गार्निश करने के लिए नींबू का रस निचोड़कर, धनिए के पत्ते डालकर सर्व करें.

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