असली और नकली दूध को पहचानने का सबसे पहला तरीका डिटर्जेंट है.
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दूध की पहचान करने के लिए कुछ लीटर दूध को उतने ही पानी में मिक्स कर लें. झाग बनता है तो दूध नकली है.
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वहीं दूसरा तरीका स्टार्च होता है. लोडीन का टिंर और लोडीन सॉल्यूशन में कुछ बूंदे डाल दें.
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अगर वह सॉल्यूशन ब्लू हो जाता है. तो समझ जाए कि वह स्टार्च है.
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वहीं इस लिस्ट में पानी भी शामिल है. ढलान वाले लेवल पर दूध की बस एक बूंद डालें.
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दूध की बूंद अगर धीरे-धीरे लकीर छोड़ते हुए जा रही है. तो समझ जाइये कि दूध में कोई मिलावट नहीं है.
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सिन्थेटिक दूध का टेस्ट बहुत कड़वा होता है. उस दूध को उंगलियों के बीच रगड़ने पर वो साबुन जैसा लगता है
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वहीं एक तरीका यूरिया भी है. बस, एक चम्मच दूध को टेस्ट ट्यूब में डालना है.
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उसमें आधा चम्मच सोयाबीन या अरहर का पाउडर डाल दें. उसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
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बस पांच मिनट बाद ही, एक लाल लिटमस पेपर डाल दें.
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आधे मिनट बाद अगर उसका कलर रेड से ब्लू हो जाए, तो दूध में यूरिया मिला होता है.
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यही मिलावट वाला दूध पीना उनके लिए हानिकारक साबित हो सकता है.
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