इस रेस्त्रां में पीने के लिए दिया जाता है 'टॉयलेट का पानी', जानें क्यों

पूरी दुनिया में जिस तरह पानी की किल्लत होती जा रही है, वैसे में आने वाले वक्त में पीने का पानी नहीं मिलने वाला है. ऐसे में भविष्य में लोग कैसे पानी की जरूरत पूरी कर पाएंगे ये खबर उसकी एक बानगी है. हालांकि खबर पढ़कर आप जरूर सोचेंगे क्या हमें ऐसा करना पड़ सकता है. लेकिन अगर अभी भी आप पानी की बर्बादी करना नहीं रोकते हैं तो ये दिन भी देखना पड़ सकता है.

बेल्जियम में एक रेस्त्रां है, जहां आने वाले ग्राहकों को पीने के लिए टॉयलेट के पानी को रीसाइकल कर के दिया जा रहा है. पढ़कर आप यक! (Yak!) कह उठे होंगे. लेकिन ये सच है. रेस्टोरेंट में सिंक और टॉयलेट के पानी को रीसाइकल करने के लिए नई तकनीक का वाटर प्यूरिफायर लगा हुआ है.

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कुर्ने के ‘Gust’eaux’ रेस्‍त्रां में कस्टमर को जो पानी सर्व किया जा रहा है, इस पानी में ना गंध है और ना ही स्वाद. ऐसे में पता करना मुश्किल होता है कि पानी कहां से आ रहा है.

‘वीआरटी’ न्‍यूज के मुताबिक रेस्टोरेंट में एक पांच स्‍तरीय प्‍यूरिफायर लगाया गया है, जो सीवेज के पानी को साफ करता है और उसे पीने लायक बनाता है. इसके साथ ही पानी की ऐसी ट्रीटमेंट की जाती है कि मिनरल्स की मात्रा बनी रहे.

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अब आप सोच रहे होंगे कि ऐसा क्यों किया गया. क्या वहां पीने का पानी नहीं है. लेकिन ऐसा नहीं है. बेल्‍ज‍ियम का यह रेस्‍त्रां किसी सीवेज सिस्‍टम से जुड़ा हुआ नहीं है. ऐसे में सीवर के पानी को खुले में बहाने की बजाय रेस्‍त्रां इसे रीसाइकल करने का फैसला किया गया. इस रेस्टोरेंट में पीने का पानी ग्राहकों को फ्री में दिया जाता है. इतना ही नहीं इस पानी का इस्तेमाल रेस्टोरेंट में खाद्य पदार्थ बनाने में भी किया जाता है.