चुकंदर(Beetroot) जिसे आमतौर पर बीट के रूप में जाना जाता है, एक बहुत ही लाभदायक सब्जी है. चुकंदर अपने गुणों के लिए जाना जाता है. आपकी प्लेट में रंग लाने के अलावा,चुकंदर अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और आवश्यक विटामिन, मिनरल्स से भरे होते हैं. चुकंदर के रस को "सुपर जूस" माना जाता है क्योंकि यह एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करता है. चुकंदर (Chukandar) एक ऐसा मूसला जड़ वाला वनस्पति है जो लगभग पूरे साल पाया जाता है. इसको सलाद, सब्जी और जूस के (beetroot juice for health)रुप में सेवन करते हैं. चुकंदर न सिर्फ सौन्दर्य दृष्टि से फायदेमंद है बल्कि ये स्वास्थ्यवर्द्धक भी है. चुकंदर आपके ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करता है और रक्त के प्रवाह को बढ़ाने में भी मदद करता है. आयरन, मैग्नीशियम, फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर चुकंदर आपके सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है. तो चलिए आज हम जानते है चुकंदर के फायदों के बारे में.
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