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छठ (chhath puja) का त्योहार शुरू हो चुका है. इस फेस्टिवल की तैयारी दिवाली (diwali) के बाद से ही शुरू हो जाती है. ये फेस्टिवल खास तौर से बिहार (bihar) और यूपी (UP) में मनाया जाता है. छठ में प्रकृति की पूजा की जाती है और जिन लोगों ने फास्ट रखा होता है. वो उगते और डूबते हुए सूरज को अर्घ देकर उसकी पूजा करते है. ये फेस्टिवल दिवाली के 6 दिन बाद मनाया जाता है. ये तो हम जानते ही है कि जैसे दिवाली परतरह-तरह की मिठाइयां, होली पर गुजिया बनाना फेमस है. वैसे ही छठ पर गुड़ की खीर (gudd ki kheer) यानि कि 'रसियाव' बनाना फेमस है.
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