CRISIL Report: घर में बनी शाकाहारी-मांसाहारी थाली हुई महंगी, एक साल में 120 प्रतिशत बढ़ी टमाटर की कीमत

CRISIL Report: त्योहारों का सीजन खत्म हो गया है. लेकिन महंगाई खत्म नहीं हो रही है. आपका कीचन इस माह भी आपका बजट बिगाड़ सकता है. सब्जियों की कीमतों में बढ़ोत्तरी से अक्टूबर 2024 में शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह का खाना सालाना आधार पर 20 प्रतिशत महंगा हो गया है. रेटिंग एजेंसी क्रिसिल की बुधवार को एक रिपोर्ट जारी हुई है. 

रिपोर्ट के अनुसार, शाकाहारी थाली का दाम एक साल पहले की सामान अवधि से 20 फीसद से बढ़कर 33.3 रुपये प्रति प्लेट पहुंच गया है. सितंबर 2024 में इसकी कीमत 31.3 रुपये थी. मांसाहारी थाली सालाना आधार पर 5.11 फीसदी महंगा होकर 61.6 रुपये प्रति प्लेट पहुंच गई है. अक्टूबर 2023 में इसकी कीमत 58.6 रुपये और सितंबर में 59.3 रुपये थी.

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आलू-प्याज टमाटर हुए इतने मंहगे 

रोटी चावल दर रिपोर्ट में कहा गया है कि प्याज, आलू और टमाटर के दाम बढ़ने से घर का बना खाना महंगा हो गया है. मांसाहारी थाली की लागत में 22 फीसद हिस्सा सब्जियों की कीमतों का रहा. अक्टूबर 2023 में टमाटर की कीमत 29 रुपये थी, जो अब बढ़कर 64 रुपये हो गई है. एक साल के अंदर टमाटर की कीमतों में 120 प्रतिशत से अधिक का इजाफा हुआ है. प्याज की कीतमों में 46 फीसदी तो आलू की कीमतों में 51 फीसदी की बढ़ोत्तरी दर्ज की गई है. 

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टमाटर की कीमतें नवंबर में हो सकती हैं स्थिर

मध्य प्रदेश, राजस्थान और हिमाचल से टमाटर की शुरू हो गई है. अब उम्मीद है कि नवंबर से टमाटर की कीमतें स्थिर हो जाएं.  

दालों की कीमतें 11 फीसदी बढ़ी

रिपोर्ट में कहा गया कि शाकाहारी थाली में 11 फीसदी का योगदान देने वाली दालों की कीमत में अक्टूबर में 11 फीसदी की बढ़त हुई है. त्योहारी मांग और शुरुआती स्टॉक में कमी की वजह से दाल महंगी हुई हैं. हालांकि, नई आवक के बाद उम्मीद है कि दिसंबर से दालक की कीमत घट सकती है.