Raksha Bandhan 2024: रक्षाबंधन पर जहरीली साजिश! बाजार में खुल्लम-खुल्ला चल रहा नकली मिठाइयों का गोरखधंधा

Raksha Bandhan 2024: रक्षाबंधन पर बजार में जहरीली मिठाइयां बिक रही हैं. त्योहार के इस मौके पर बाजार में मिलावटी मिठाइयों का कारोबार धुआंधाक चल रहा है. लिहाजा जह आप मिठाई खरीद के लिए जाएं, तो आपको कुछ बातों का बहुत-बहुत ध्यान रखना होगा. इस आर्टिकल में हम आपको सही और शुद्ध मिठाई की पहचान करने के खास तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं. 

कैसे बनती है मिलावटी मिठाइयां?

असल मिठाई की पहचान से पहले आपको मिलावटी मिठाइयों की जानकारी होनी जरूरी है. अगर आपको नहीं पता तो बता दें कि, त्योहारों पर मिठाइयों का कारोबार करने वाले नकली रसगुल्ले, मिलावटी मिल्क केक, मिश्रित मावा जैसे तमाम मिठाइयां बनाने में माहिर हैं.

रेडिमेड रसगुल्ले को बनाने के लिए सिंथेटिक दूध और स्टार्च का इस्तेमाल किया जाता है. जबकि सिंथेटिक दूध, सूजी, गीले ग्लूकोज से मिलावटी मिल्क केक को तैयार किया जाता है. इसके अतिरिक्त मिलावटी मावा बनाने के लिए सिंथेटिक दूध, सूजी, आलू, शकरकंद, तेल व रंगों को मिलाया जाता है. 

कैसे पता करें मिठाई मिलावटी है या नहीं?

ये पता करने के लिए आपको पहले दो अलग-अलग मिठाई के सैंपल लेने होंगे. इसके बाद दो अलग-अलग बर्तन में उन दोनों मिठाइयों को गर्म पानी में डालना होगा. अब दोनों बर्तनों में आयोडीन डालना होगा. 

अगर इसके बाद, गर्म पानी वाले बर्तन में मिठाई का रंग बदलता है तो इस बात की बड़ी संभावना है कि मिठाई में मिलावट की गई है. वहीं अगर मिठाई के रंग में कोई बदलाव नहीं आता है, तो उसमें किसी प्रकार की मिलावट नहीं की गई है.