फ्रिज में रखने से कौन सी खाने की चीजें हो जाती हैं खराब, जानें क्या हैं कारण 

नई दिल्ली:

एक अच्छी और स्वस्थ जीवनशैली के हिस्से के रूप में, हम अपने खाने को सुरक्षित रखने का प्रयास करते हैं, जिससे हम उनकी गुणवत्ता और स्वाद को बनाए रख सकें. फ्रिज खाने को ताजगी से बचाए रखने का मुख्य साधन है, लेकिन कई बार हम गलतियों की वजह से फ्रिज में रखी चीजों की गुणवत्ता को नुकसान पहुंचा सकते हैं. इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि फ्रिज में रखने से कौन सी खाने की चीजें खराब हो सकती हैं और इससे बचने के उपाय.

1. फल और सब्जियां:

फल और सब्जियां अक्सर फ्रिज में रखी जाती हैं, लेकिन कुछ फल और सब्जियां जल्दी खराब हो जाती हैं जब उन्हें ठंडे माहौल में रखा जाता है. कई फल जैसे कि आम, अंगूर, टमाटर, और ककड़ी को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, क्योंकि ये ठंडे माहौल में रखने पर कमजोर हो जाते हैं और कई बार खराब हो जाते हैं.

2. पकवान:

कुछ पकवान जैसे कि फ्रिज में रखे बटन, अंडे, और अन्य प्रोटीन युक्त पदार्थ जल्दी खराब हो सकते हैं. वे अक्सर बैक्टीरिया और वायरसों के आसपास बढ़ सकते हैं और खाने को अस्वास्थ्यकर बना सकते हैं.

3. दूध और डेयरी उत्पाद:

दूध और अन्य डेयरी उत्पाद भी फ्रिज में रखने के लिए अनुशंसित हैं, लेकिन उन्हें ठंडे माहौल में बढ़े हुए समय के लिए नहीं रखा जाना चाहिए. अधिक समय तक फ्रिज में रखने से उनकी गुणवत्ता कम हो सकती है और वे बदबूदार और अस्वास्थ्यकर हो सकते हैं.

4. रिफाइन्ड तेल:

रिफाइन्ड तेल भी फ्रिज में नहीं रखा जाना चाहिए, क्योंकि यह ठंडे माहौल में जमने के कारण कठोर हो जाता है और उसकी गुणवत्ता कम हो सकती है.

5. अदरक और लहसुन:

अदरक और लहसुन भी फ्रिज में रखे गए होने चाहिए, लेकिन वे ज्यादा समय तक नहीं रखे जाने चाहिए. वे बदबूदार हो सकते हैं और उनकी गुणवत्ता कम हो सकती है.

6. बाकी खाने की चीजें:

बाकी खाने की चीजें भी फ्रिज में रखने के बावजूद कभी-कभी खराब हो जाती हैं, जैसे कि ब्रेड, केक, और कुकीज़. ये जल्दी से खराब हो सकते हैं और उनकी गुणवत्ता कम हो सकती है.

फ्रिज में खाने को सुरक्षित रखने के लिए उपाय:

स्वच्छता का ध्यान रखें: फ्रिज को नियमित रूप से साफ करें और उसमें फूड को स्वच्छ रखें.

ठंडे और गरम खाने के समय को ध्यान में रखें: ठंडे और गरम खाने के समय को ध्यान में रखें और उन्हें सही ढंग से स्टोर करें.

उपयुक्त स्टोरेज कंटेनर का प्रयोग करें: खाने को सुरक्षित रखने के लिए उपयुक्त स्टोरेज कंटेनर का प्रयोग करें, जैसे कि ग्लास या प्लास्टिक कंटेनर्स.

स्टोरेज अवधि का पालन करें: खाने की चीजों को फ्रिज में न केवल सही तरीके से स्टोर करें, बल्कि उन्हें उनकी स्टोरेज अवधि के अनुसार उपयोग करें.

फ्रिज में ठंडे और गरम भाग को सही ढंग से संरक्षित करें: फ्रिज के ठंडे और गरम भाग को सही ढंग से संरक्षित रखने के लिए ध्यान दें.

खाने की चीजों की समुचित तारीख का पालन करें: खाने की चीजों की समुचित तारीख का पालन करें और उन्हें समय से पहले खाएं.

सावधानियां:

• कभी भी फ्रिज में खाने को ठंडे माहौल में न रखें.
• फ्रिज में रखी चीजों की स्टोरेज अवधि का पालन करें और उन्हें समय पर उपयोग करें.
• फ्रिज की साफ़-सफाई को नियमित रूप से करें और उसमें फूड को स्वच्छ रखें.
• फ्रिज के गर्म और ठंडे भागों को सही ढंग से संरक्षित करें.
• उपयुक्त स्टोरेज कंटेनर का प्रयोग करें और उन्हें साफ रखें.