Holi Celebration Foods: होली पर बनाएं ये 20 तरह के पकवान, सालभर याद रहेगा स्वाद

Holi Celebration Foods: होली एक प्रसिद्ध हिन्दू त्योहार है जो भारत और अन्य देशों में बड़े उत्साह और धूमधाम के साथ मनाया जाता है. इस उत्सव के दौरान, लोग रंग, खुशियों, और मिठास का आनंद लेते हैं. पकवानों का महत्व होली के उत्सव में अत्यधिक होता है, क्योंकि वे इस महान पर्व के रसोई में और उत्साहित माहौल में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. होली के दिन, लोग एक दूसरे के साथ परम्परागत पकवानों का आनंद लेते हैं. इस त्योहार की सबसे प्रमुख खासियत है गुजिया, जो एक मिठाई होती है जिसे आमतौर पर मैदे की आटा से बनाया जाता है और मीठी खीर और नारियल का बुरादा भरकर आम और खजूर से सजाकर शकर और घी के साथ पकाया जाता है. इसके अलावा, होली पर्व में लोग अन्य विभिन्न पकवान भी बनाते हैं जैसे कि पापड़ी, समोसे, कचौड़ी, और लड्डू आदि. पकवानों का महत्व होली के उत्सव में सोच को और भी महत्वपूर्ण बनाता है. ये पकवान लोगों को एक साथ ला कर मिलाते हैं और परिवार और मित्रों के साथ आनंद की भरपूर मिठास प्रदान करते हैं. इस उत्सव में पकवानों की अन्यमत और विशेष रेसिपी भी अपना महत्व रखती है, जो लोगों को विशेष रूप से होली के दिनों में उत्साहित करती हैं. समृद्धि और संवादना की भावना के साथ, होली के पकवान एक अद्वितीय महत्वपूर्ण रोल निभाते हैं और उत्सव के आनंद को दोगुना बढ़ाते हैं. इन पकवानों का आरंभ, रंगबिरंगे उत्सव के मनोरंजन को और भी मधुर बना देता है और लोगों के दिलों में प्यार और जॉय का अनुभव कराता है.

मिठाई:

गुजिया: मैदे, सूजी या बेसन से बनी मिठाई, मेवे या खोए से भरी होती है.

मालपुआ: मैदे, रवा, या सूजी से बनी मिठाई, चाशनी में डुबोकर बनाई जाती है.

ठंडाई: दूध, दही, खरबूजे के बीज, और मसालों से बनी ठंडी पेय.

रसगुल्ला: छेना से बनी मिठाई, चाशनी में डुबोकर बनाई जाती है.

बर्फी: दूध, चीनी, और मेवे से बनी मिठाई.

लड्डू: बेसन, सूजी, या मैदे से बनी मिठाई, मेवे और घी से बनी होती है.

जलेबी: मैदे से बनी मिठाई, चाशनी में डुबोकर बनाई जाती है.

इमरती: मैदे से बनी मिठाई, चाशनी में डुबोकर बनाई जाती है.

पेठा: कद्दू से बनी मिठाई, चीनी में डुबोकर बनाई जाती है.

नमकीन:

दही भल्ले: उड़द दाल से बने भल्ले, दही और मसालों से परोसे जाते हैं.

मठ्ठी: बेसन से बनी नमकीन, तेल में तली जाती है.

सेव: बेसन से बनी नमकीन, तेल में तली जाती है.

मुरकुम: चावल के आटे से बनी नमकीन, तेल में तली जाती है.

नमकीन: बेसन, सूजी, या मैदे से बनी नमकीन, विभिन्न प्रकार के मसालों से बनी होती है.

पापड़: उड़द दाल से बने पापड़, धूप में सुखाकर बनाए जाते हैं.

चिवड़ा: सूजी, दाल, या चावल से बनी नमकीन, मसालों और तेल से बनी होती है.

अन्य:

पूरियां: गेहूं के आटे से बनी पूरियां, सब्जी या दाल के साथ परोसी जाती हैं.

पराठे: गेहूं के आटे से बने पराठे, आलू, पनीर, या अन्य सब्जियों से भरे होते हैं.

चावल: चावल, सब्जी, दाल, या रायता के साथ परोसे जाते हैं.

रोटी: गेहूं के आटे से बनी रोटी, सब्जी या दाल के साथ परोसी जाती है.

यह केवल एक उदाहरण है, होली में बनने वाले कई अन्य पकवान भी हैं.

होली का त्योहार रंगों, खुशी और उत्सव का प्रतीक है.

Source : News Nation Bureau